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Domaines Sant Armettu et Alzipratu - Chimère
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Domaines Sant Armettu et Alzipratu - Chimère
Vigne labourée et travaillée sur le rang, sans pesticide ni insecticide ; domaine référencé par Visit Corsica avec la mention Agriculture Biologique.
Le vignoble du domaine Alzipratu se situe à Zilia, en Balagne, au pied du Monte Grossu. Les vignes se trouvent à cinq minutes du rivage seulement : elles subissent de ce fait une double influence climatique, à la fois marine et montagnarde. Cette situation entre mer et relief constitue le trait géographique le plus net de l'exploitation. Les vins sont produits en AOP Corse Calvi, et Pierre Acquaviva figure comme propriétaire du domaine. Côté encépagement, la gamme repose sur neuf cépages insulaires. Un exemple d'assemblage documenté : la cuvée Fiumeseccu rouge 2016, en AOP Corse Calvi, associe niellucciu (35 %), sciaccarellu (35 %), grenache (20 %) et syrah (10 %).
Au domaine Alzipratu, la vigne est labourée et travaillée sur le rang, sans pesticide ni insecticide, d'après la fiche du domaine publiée par Vins de Corse. L'office de tourisme de Corse (Visit Corsica) référence par ailleurs l'exploitation avec la mention Agriculture Biologique. Le chai de vinification a été construit avec des matériaux traditionnels et s'intègre au paysage environnant. Depuis 2017, le domaine propose un parcours sensoriel guidé, de la vigne au chai, qui présente l'histoire du vignoble corse et permet de rencontrer le vigneron. La boutique, au cœur de l'exploitation, accueille le public du lundi au vendredi, de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h, pour des dégustations.
Le domaine Alzipratu propose une gamme de onze vins, élaborée à partir de neuf cépages insulaires, en AOP Corse Calvi. Quatre cuvées figurent dans la sélection, en rouge et en blanc : Chimère, Lume, Pumonte rouge et Pumonte blanc. La cuvée Pumonte existe dans les deux couleurs, ce qui permet de comparer le rouge et le blanc d'une même cuvée. Parmi les références documentées figure aussi Fiumeseccu rouge 2016, un assemblage de niellucciu, de sciaccarellu, de grenache et de syrah. L'ensemble du catalogue relève de l'appellation Calvi, en Corse, et provient de vignes de Balagne situées entre mer et montagne, au pied du Monte Grossu.
Le domaine Alzipratu se situe à Zilia, en Balagne, en Corse. Ses vignes s'étendent au pied du Monte Grossu, à cinq minutes du rivage, et donnent des vins en AOP Corse Calvi, sous une double influence climatique marine et montagnarde.
Le domaine Alzipratu produit une gamme de onze vins, élaborée à partir de neuf cépages insulaires, en AOP Corse Calvi. La sélection compte quatre cuvées en rouge et en blanc : Chimère, Lume, Pumonte rouge et Pumonte blanc.
Au domaine Alzipratu, la vigne est labourée et travaillée sur le rang, sans pesticide ni insecticide, selon la fiche publiée par Vins de Corse. Le domaine est par ailleurs référencé par Visit Corsica avec la mention Agriculture Biologique.
Oui, le domaine Alzipratu propose depuis 2017 un parcours sensoriel guidé, de la vigne au chai. Sa boutique accueille le public du lundi au vendredi, de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h, pour des dégustations.
Chez D’or et de vins, caviste en ligne et cave à Saint-Ouen, aux portes de Paris : 4 vins en stock : Chimère, Lume, Pumonte rouge et Pumonte blanc, choisis et goûtés par le maître-sommelier Jean-Luc Jamrozik. Livraison offerte dès 199 € en France, à domicile ou en point relais, envoi dans dix pays d’Europe, et retrait possible à la cave.
