Domaine Weinbach – Riesling grand cru Schlossberg blanc 2018

49,00

Le plus ancien grand cru en Alsace

Sur une roche mère granitique (migmatites), les sols sont sableux, riches en éléments minéraux, de faible profondeur en haut de coteau (400 m d’altitude), plus profonds en bas (230 m). La richesse et la diversité des minéraux rencontrés (potassium, magnésium, fluor, phosphore) déterminent la finesse et la multiplicité des arômes de ses vins. Avec ses fortes pentes exposées plein sud, le Schlossberg nécessite une culture en terrasses.

Lieu-dit très réputé, sa qualité est reconnue dès le XVe siècle. C’est le premier terroir d’Alsace classé Grand Cru par le décret de 1975. A partir de 1928, les viticulteurs de Kaysersberg et Kientzheim avaient consigné toutes les contraintes de production naturelles de ce cru dans une convention écrite, unanimement respectée, qui a été depuis lors consacrée par les décrets de reconnaissance des grands crus.

Excellent sol granitique

Le Schlossberg est un terroir d’exception pour le Riesling auquel il confère une expression fruitée très pure, une race et une finesse remarquables.

La plupart des Riesling du Domaine sont issus du Schlossberg, hormis le Riesling Cuvée Théo, né dans le Clos des Capucins.

Les cuvées Schlossberg, vives et élégantes, proviennent de la partie haute du coteau, aux sols peu profonds. Les Cuvée Sainte Catherine naissent dans sa partie basse, donnant des vins plus amples, plus gras.

Plus que 2 en stock

Catégories : , , , , ,

Revue des vins de France Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020

Bettane et Desseauve 2020 Domaine noté 5 étoiles dans le Guide

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Riesling

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Alsace grand cru

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Alsace

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un jaune pêche

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Le nez exhale un bouquet de fleurs blanches et de fruits du verger, soutenu par une trame minérale

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

La bouche est à l’image du terroir, c’est à dire Exceptionnel
Profondeur, complexité et plaisir sont au rendez-vous

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des poissons grillés, crustacés et saint-jacques.
A servir aux alentours des 10°

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Majestueux
  • De garde
  • Personnalité

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Domaine Weinbach – Riesling grand cru Schlossberg blanc 2018”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *