Domaine de Trevallon - Blanc

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Plus qu’une icône, Trévallon est un mythe vivant.
Un vin né de l’alchimie rare entre un terroir calcaire d’une noblesse exceptionnelle et la vision d’un homme hors norme : Éloi Dürrbach, dont sa fille Ostiane poursuit aujourd’hui l’œuvre avec la même exigence. Le blanc, produit en quantités infimes, est sans doute la cuvée la plus confidentielle du domaine. C’est un grand vin de gastronomie, bâti pour le temps, capable d’une allonge spectaculaire après quelques années de cave.Le Chardonnay apporte sa droiture presque bourguignonne, tandis que la Marsanne et la Roussanne insufflent profondeur et ampleur méridionale. Un vin magistral, puissant et vibrant, signature absolue d’un domaine entré depuis longtemps dans la légende.