CacaoGarrigueÉlégant
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70% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
Rasteau
Rhône
14%
Sa robe est grenat foncée aux reflets violacées.
Son nez nous dévoile une palette aromatique complexe portée sur le fruits compotés et fruits rouges. Il laisse aussi entrevoir une note épicée (vanillée, giroflée).
Sa bouche est droite et riche, elle dévoile des arômes de coques et grué de cacao.
Ce vin puissant s'accorde parfaitement avec de l'agneau, gibier et viandes rouges.
André Roméro fait partie des valeurs sûres du Rhône et de Rasteau, très beau village dont les vestiges d'un château du XIIes. Et de l'église Saint-Didier valent le détour, tout autant que ce 98, remarquable par son équilibre, et l'harmonie qu'il dégage. Le nez de cassis s'accorde avec le cacao. La bouche est riche d'une matière parfaite, accompagnée de fruits noirs, de vanille sur des tanins présents et élégants. Une cuvée qui présente un joli potentiel.
Robert Parker Wine Advocate - 94/100Le vin rouge Prestige Rasteau 2016 provient de vignes plantées il y a entre trente et cinquante ans. Cet assemblage de grenache (85 %), de syrah (10 %) et de mourvèdre (5 %) s’ouvre sur des arômes de pierre broyée et de fruits noirs bien mûrs. Bien corsé et richement concentré, il révèle quelques soupçons de cacao et de garrigue au cours de la longue finale minérale.
Le domaine propose des cuvées au rapport qualité prix que je trouve sensationnelle. Les vignes sont travaillées à la perfection, l'état phytosanitaire est irréprochable. La vinification est depuis l'arrivée de Stephane Derenoncourt d'une grande justesse. Les raisins de cette cuvée sont issus de vieilles vignes ayant entre 50 et 100 ans, si vous mettez bout à bout tous ces éléments et que vous ajoutez à cela qualité du vin, alors vous vous dites que c'est presque donné. Un vrai coup de cœur !
La cuvée en 3 mots : CacaoGarrigueÉlégantRasteau est une appellation viticole située dans la vallée du Rhône, en France. Les vins de Rasteau sont produits à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et caillouteux. Les vins rouges de Rasteau sont riches, corsés et généreux, avec des notes de fruits noirs et d'épices. Les vins blancs sont également produits, mais en quantités plus limitées. Rasteau est connue pour ses vins doux naturels, produits à partir de raisins très mûrs qui sont fortifiés à l'eau-de-vie pour arrêter la fermentation et conserver le sucre résiduel. Ces vins doux ont des notes de fruits confits et de miel, et sont parfaits pour accompagner les desserts ou les fromages forts. Les vins de Rasteau sont souvent considérés comme des alternatives abordables aux vins plus prestigieux de la région.
La cuvée Prestige rouge du Domaine La Soumade est un Rasteau issu des cépages Grenache Noir (70 %), Syrah (20 %) et Mourvèdre (10 %), né dans le sud de la vallée du Rhône. C’est un vin puissant, d’un potentiel de garde d’environ 15 ans. À déguster avec les viandes rouges.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 15 ans.
Il accompagne bien : viande rouge. Le conseil de Jean-Luc : « Ce vin puissant s'accorde parfaitement avec de l'agneau, gibier et viandes rouges ».
Cépage : 70% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre. Appellation Rasteau, Rhône. Degré : 14 %.
Domaine du Vieux Télégraphe -
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