FruitéRafraîchissantÉté
L'unité
16€
40% grenache, 20% Cinsault, 15% Syrah, 10% Tibouren, 5% Mourvèdre, 3% Rolle, 3% Carignan et 3% Cabernet-Sauvignon
Côtes de Provence
Provence
13,5%
Sa robe est d’un rose saumoné, pâle, brillant et limpide.
Une évasion olfactive dans les marchés de Provence, des notes de fraise, pamplemousse et myrtille font de ce rosé un vin charmeur.
Son attaque est souple et rafraîchissante. Sa bouche est suave et onctueuse. Un rosé comme nous les aimons !
Avec des poissons grillés, un Tartare de thon ou sur un tian de légumes à la Provençale.
Que j'aime ces rosés friands et élégants. On a dans cette cuvée l'archétype d'un rosé de Provence, aromatique, rafraichissant et salivant. C'est un rosé que je qualifierai de tout terrain, il pourra à la fois s'apprécier à l'apéritif ou accompagner des tartares de poissons et des ratatouilles. Le sol argilo-calcaire riche en quartz apporte beaucoup de pureté et une impression cristalline. Saint M s'appréciera d'autant plus avec les pieds dans l'eau et le chapeau de paille sur la tête
La cuvée en 3 mots : FruitéRafraîchissantÉtéCôtes de Provence est une appellation viticole située dans la région de Provence, dans le sud de la France. Cette appellation couvre une grande partie de la région et produit principalement des vins rosés, ainsi que des vins rouges et blancs. Les vins de Côtes de Provence sont produits à partir des cépages Grenache, Cinsault, Mourvèdre et Syrah, ainsi que d'autres cépages locaux. Les vins de Côtes de Provence sont réputés pour leur fraîcheur et leur légèreté, avec des notes de fruits rouges et d'agrumes. Ils sont parfaits pour accompagner les plats estivaux, tels que les salades, les fruits de mer et les grillades. Côtes de Provence est l'une des appellations viticoles les plus importantes et les plus populaires de Provence, produisant des vins de qualité à des prix abordables.
La cuvée Saint M rosé du Château Saint-Maur est un Côtes de Provence issu d’un assemblage de huit cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren, Mourvèdre, Rolle, Carignan et Cabernet-Sauvignon, né entre mer et collines de Provence. C’est un vin sec, fruité et léger, d’un potentiel de garde d’environ 2 ans. À déguster à l’apéritif ou avec les poissons.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 2 ans.
Il accompagne bien : apéritif, poisson. Le conseil de Jean-Luc : « Avec des poissons grillés, un Tartare de thon ou sur un tian de légumes à la Provençale ».
Cépage : 40% grenache, 20% Cinsault, 15% Syrah, 10% Tibouren, 5% Mourvèdre, 3% Rolle, 3% Carignan et 3% Cabernet-Sauvignon. Appellation Côtes de Provence, Provence. Degré : 13,5 %.
Château Saint-Maur - Excellence rosé
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Château Saint-Maur - Excellence rosé
Champagne Louis Roederer - Cuvée Brut Rosé
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Champagne Louis Roederer - Cuvée Brut Rosé
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