Domaine La Suffrene - Bandol Rosé

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Il y a, indéniablement, un style propre à La Suffrene, une signature qui se distingue. En ces temps où Bandol semble un peu moins en vogue, il est vraiment regrettable de passer à côté des pépites que certains domaines, comme celui de La Suffrene, nous offrent. Leur rosé, en particulier, ne manque pas de caractère. Ce millésime, baigné de soleil, dévoile une structure impressionnante, conjuguée à une agréable sensation en bouche et une finale subtilement saline - un équilibre remarquable.Lors d'une visite, Cédric, l'âme vigneronne du domaine, nous a initiés à la dégustation de millésimes anciens en rosé. Et quelle expérience exquise ! C'était une révélation, une démonstration éclatante du potentiel de garde de ces rosés, qui, à l'instar de ceux de Tavel, peuvent transcender un repas, même après plusieurs années en cave. Ce rosé de La Suffrene, c'est un vin d'intensité, un vin qui raconte une histoire, qui se bonifie avec le temps. Les éloges sont mérités pour Cédric et sa vision unique qui donne vie à ces créations exceptionnelles. Chapeau, Cédric ! C'est, sans aucun doute, canon