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Domaine Alzipratu - Lume

75cl Domaine Alzipratu Corse

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

100% Vermentinu

Appellation

Calvi

Région

Corse

Taux d'alcool

13,5%

À l'œil

Sa robe est d’un jaune tirant vers l’or.

Au nez

Des arômes pâtissiers dominent et mettent en exergue la richesse (maîtrisée) de l’élevage.

En bouche

Sa bouche est ronde, complexe, les amers donnent une fin de bouche prodigieuse.

Se déguste

Avec des poissons grillés ou sur des volailles A servir aux alentours des 12°.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Pierre Acquiviva est l'un vigneron que je préfère dans le nord le Corse. J'ai toujours mis à l'honneur ses vins dans les différents établissements dans lesquels j'ai travaillé et je trouve que le domaine s'améliore d'année en année. La cuvée Lume est issue de 4 parcelles, toutes sont situées à proximité du Monte Grossu et en "subissent" ainsi une (magnifique) influence. Ce qui le fascine dans ce vin, c'est l'interprétation du Vermentinu : juste et originale. La vinification qui sur le papier parait osée : l'élevage en fût de chêne et d'acacia est un modèle du genre. La bouche est pleine, sapide et soutenue par des amers magistraux. C'est l'une des plus belles cuvées du Nord de la Corse. Un véritable coup de cœur qui gagnera en intensité et en expression après deux années de garde Lume : et que la lumière soit !

La cuvée en 3 mots : ComplexeRicheInterprétation
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Appellation

Calvi est une appellation viticole située sur l'île de Corse, en France. Cette appellation produit principalement des vins rouges, mais aussi des vins blancs et rosés. Les vins de Calvi sont élaborés à partir des cépages locaux tels que le Niellucciu, et Sciaccarellu et le Vermentinu, ainsi que des cépages internationaux tels que le Grenache, la Syrah et le Cabernet Sauvignon. Les vins rouges de Calvi sont réputés pour leur corps et leur complexité, avec des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Les vins blancs et rosés sont frais et aromatiques, avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Calvi est l'une des appellations viticoles les plus importantes de Corse, produisant des vins de qualité à des prix abordables.

Avis de la communauté

Commentaires sur Domaine Alzipratu - Lume

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