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Pureté1er CruCiselé

Domaine François Lumpp - Givry 1er Cru Crausot rouge

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Domaine François Lumpp - Givry 1er Cru Crausot rouge

EquilibrePuretéCalcaire

Domaine François Lumpp - Givry 1er Cru Crausot blanc

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Domaine François Lumpp - Givry 1er Cru Crausot blanc

François Lumpp : histoire, vignoble et vins du domaine

Le Domaine François Lumpp est une exploitation familiale de Givry, en Côte Chalonnaise, dont les moins de dix hectares de vignes se situent tous dans l'appellation. Seuls le pinot noir et le chardonnay y sont cultivés, en grande partie sur des parcelles de premier cru. Le domaine travaille ses sols sans désherbage chimique depuis 1995. Découvrez ci-dessous notre sélection de ses cuvées de Givry.

Vinifié par

François Lumpp

Déjà partis de chez François Lumpp

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Surface du vignoble

Moins de dix hectares (environ 9), tous à Givry, répartis sur onze parcelles de premier cru.

Culture

Viticulture raisonnée, sans désherbage chimique depuis 1995.

Histoire du domaine

Le Domaine François Lumpp est installé à Givry, en Côte Chalonnaise, au 36 avenue de Mortières, au lieu-dit Le Pied du Clou. Son histoire remonte à la fin des années 1970 : François Lumpp et son frère héritent alors de la propriété familiale, que les frères cultivent en famille à Givry depuis 1977. En 1991, les deux frères se séparent et François fonde sa propre étiquette avec son épouse Isabelle. Le domaine est ensuite rejoint par leurs enfants, Pierre et Anne-Cécile, ce qui lui confère aujourd'hui un caractère familial sur plusieurs générations. Cette trajectoire, qui part d'un héritage commun pour aboutir à une exploitation indépendante, explique la construction progressive du vignoble actuel, bâti parcelle après parcelle autour des meilleurs sites de l'appellation Givry.

Le vignoble et le terroir

Le vignoble du Domaine François Lumpp s'étend sur moins de dix hectares, environ neuf selon les informations disponibles, tous situés à Givry. Les vignes ont été plantées par François et Isabelle Lumpp eux-mêmes. Deux cépages seulement y sont cultivés, le pinot noir et le chardonnay, répartis sur onze parcelles de premier cru. Le domaine s'est constitué par sélection massale autour des meilleurs sites de premier cru de Givry, situés à mi-pente et en haut des coteaux. Le Crausot rouge occupe 0,93 hectare de pinot noir de 25 ans sur calcaire d'Oxfordien de type Nantoux et marnes fines. Le Clos du Cras Long couvre 0,65 hectare, sur calcaire d'Oxfordien Nantoux, marnes fines et argile à oxydes de fer. La Teppe des Chenèves, plantée en 2018 sur sol argilo-calcaire, regarde le sud-est à environ 300 mètres d'altitude.

Culture et vinification

Le Domaine François Lumpp pratique une viticulture raisonnée, sans désherbage chimique depuis 1995, avec un important travail des vignes et des sols. Les informations disponibles ne mentionnent pas de certification biologique ou biodynamique. À la vendange, les raisins sont récoltés à maturité optimale et soumis à un tri strict, complété par un second tri sur table à la cave. Pour le Crausot rouge, la vendange est entièrement égrappée et fermentée en cuve, puis élevée pendant un an en fûts de chêne français, dont environ 70 % de fûts neufs, avant quelques mois supplémentaires en cuve. Ces choix visent à préserver l'expression du terroir de chaque parcelle, tout en conservant la précision propre au pinot noir et au chardonnay de Givry.

Les vins du domaine

Le catalogue du Domaine François Lumpp associe blancs et rouges de Givry. Côté blancs, il comprend notamment le Clos des Vignes Rondes, le Crausot et le Petit Marole. Côté rouges, on trouve A Vigne Rouge, Clos du Cras Long, Clos Jus, Crausot, Petit Marole, La Paulée et Le Pied du Clou. Le Crausot blanc est un chardonnay de 25 ans, planté sur 0,63 hectare de calcaires du Bathonien et d'argile. Notre sélection propose cinq cuvées : Givry Teppe des Chenèves, Givry 1er Cru Crausot blanc, Givry 1er Cru A Vigne Rouge, Givry 1er Cru Crausot rouge et Givry 1er Cru Clos du Cras Long. Elle permet de comparer des parcelles voisines, aux sols distincts, travaillées avec les mêmes cépages.

Foire Aux Questions

Où se situe le Domaine François Lumpp ?

Le Domaine François Lumpp se trouve à Givry, en Côte Chalonnaise, au 36 avenue de Mortières, au lieu-dit Le Pied du Clou. L'ensemble de ses vignes, soit moins de dix hectares, est situé sur la commune de Givry.

Quelle est l'histoire du Domaine François Lumpp ?

François Lumpp et son frère héritent de la propriété familiale à la fin des années 1970, la cultivant ensemble depuis 1977. En 1991, François fonde sa propre étiquette avec son épouse Isabelle. Leurs enfants, Pierre et Anne-Cécile, ont depuis rejoint le domaine.

Quels vins produit le Domaine François Lumpp ?

Le domaine produit des vins blancs de chardonnay et des vins rouges de pinot noir, tous à Givry. Sa gamme comprend notamment les cuvées Crausot (en blanc et en rouge), Clos du Cras Long, A Vigne Rouge, Clos Jus, La Paulée et Le Pied du Clou.

Quels cépages le Domaine François Lumpp cultive-t-il ?

Le Domaine François Lumpp cultive uniquement deux cépages : le pinot noir pour les rouges et le chardonnay pour les blancs. Ils sont répartis sur onze parcelles de premier cru à Givry, plantées par François et Isabelle Lumpp.

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Givry 1er cru Givry

Où acheter les vins de François Lumpp ?

Chez D’or et de vins, caviste en ligne et cave à Saint-Ouen, aux portes de Paris : 2 vins en stock : Givry 1er Cru Crausot blanc et Givry 1er Cru Crausot rouge, choisis et goûtés par le maître-sommelier Jean-Luc Jamrozik. Livraison offerte dès 199 € en France, à domicile ou en point relais, envoi dans dix pays d’Europe, et retrait possible à la cave.