SeyssuelSyrahBaby Cote-Rotie
L'unité
49€
Syrah
IGP Colline Rhodanienne
Rhône
13,5
Rouge aux reflets violacés
Le nez nous evoque, le poivre fraichement concassé, la pivoine et une délicate note de mélisse.
La bouche est souple, digeste et d'une belle longueur.
2 étoiles
RVF94/100
La grâce du terroir de Seyssuel s’exprime ici dans toute sa splendeur.
Pour vous situer : nous sommes littéralement en face des parcelles de Côte-Rôtie… et c’est exactement ce que j’ai cru déguster à l’aveugle tant l’empreinte est noble.
La Syrah se déploie avec une élégance rare, sur des notes de poivre fraîchement moulu, de pivoine, et cette nuance animale délicate qui signe les grands élevages maîtrisés.
En bouche, c’est une caresse : aérienne, ciselée, profonde, avec cette touche bourguignonne dans la vinification qui apporte tension, précision et digestibilité. La matière reste souple, étirée, jamais lourde.
Une Syrah de haute classe, qui conjugue finesse et relief.
L'IGP Collines Rhodaniennes est une appellation viticole qui couvre une grande partie de la vallée du Rhône. Elle comprend une grande variété de cépages, notamment la syrah, le viognier et la marsanne, qui sont cultivés sur des collines exposées au sud, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et sec. Les vins produits dans cette région sont réputés pour leur élégance et leur finesse, ainsi que pour leur capacité à bien vieillir en bouteille. Les rouges, à base de syrah, sont souvent caractérisés par des arômes de fruits rouges et d'épices, avec des tanins souples et soyeux. Les blancs, eux, sont souvent frais et aromatiques, avec des notes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches.
La cuvée Kāmaka Syrah du Domaine Graeme & Julie BOTT est un vin rouge de l’IGP Collines Rhodaniennes, issu du cépage Syrah. C’est un vin léger, d’un potentiel de garde d’environ 10 ans. À déguster avec les viandes rouges.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 10 ans.
Il accompagne bien : viande rouge.
Cépage : Syrah. Appellation IGP Colline Rhodanienne, Rhône. Degré : 13,5 %.
Les Grandes Serres - Châteauneuf-Du-Pape Lieux Dits Les Grandes Serres & Les Bousquets Haute Culture
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