GourmandJuteuxFuture Star
L'unité
16€
100% Gamay
Fleurie
Beaujolais
13,5%
Sa robe es d'un rouge léger légèrement violacée.
Les notes fruits rouges (fraise, groseille) se mêlent à des fruits noirs ainsi qu'à de délicates notes boisées.
La bouche est juteuse, ronde et laisse entrevoir des tannins soyeux.
Avec de la charcuterie, des œufs meurettes ou un saucisson pistaché.
89/100
Je connais le château depuis de nombreuses années. La première fois que j'ai goûté cette cuvée, c'était au domaine il y a plus de 10 ans. En 2019, le château est vendu à Marion Fessy qui ambitionne de faire des beaujolais haute couture en faisant notamment des beaujolais parcellaires... Le résultat est canonissime et va au-delà de ce à quoi je m'attendais pour un premier millésime. La cuvée 949 est la cuvée emblématique du domaine, le nom 949 est un clin d'œil à l'année de construction du Château. Pour ce qui est du vin, c'est tout simplement un régal. La bouche est juteuse, ronde et structurée et me rappelle des grands noms comme Foillard ou Descombes. Ce domaine vient d'obtenir une étoile RVF et tout me laisse penser que nous avons dans celui-ci tous les ingrédients pour qu'il devienne une future star. Un vin coup de cœur qui pourra séjourner 10 ans en cave.
La cuvée en 3 mots : GourmandJuteuxFuture StarFleurie est une appellation viticole située dans le vignoble du Beaujolais, en France. Elle est connue pour produire des vins rouges élégants et fruités à partir du cépage Gamay. Les vignes poussent sur des sols granitiques, ce qui donne aux vins une certaine minéralité. Les vins de Fleurie sont souvent décrits comme étant floraux et délicats, avec des arômes de violette et de fruits rouges. Ils sont également appréciés pour leur capacité à vieillir en cave. Les vins de Fleurie peuvent être dégustés jeunes ou après quelques années de maturation. Ils se marient bien avec une variété de plats, notamment les viandes blanches, les fromages et les plats épicés.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 5 ans.
Il accompagne bien : apéritif, poisson, viande rouge, volaille. Le conseil de Jean-Luc : « Avec de la charcuterie, des œufs meurettes ou un saucisson pistaché ».
Cépage : 100% Gamay. Appellation Fleurie, Beaujolais. Degré : 13,5 %.
Château du Moulin-à-Vent : Les Vérillats
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Château du Moulin-à-Vent : Les Vérillats
Château du Moulin-à-Vent : La Rochelle
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Château du Moulin-à-Vent : La Rochelle
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