PrestanceOVNIJustesse
L'unité
50€
100% Sauvignon
Sancerre
Loire
12,5%
Sa robe est d’un blanc brillant aux reflets verts.
Des arômes de silex sont soulignés par des délicates notes d’agrumes et de fleurs blanches.
Sa bouche est puissante, presque tannique avec une jolie mâche.
Avec un poisson au beurre blanc ou avec des ris de veau à la crème. À servir aux alentours des 10/12°.
Je suis toujours impressionné quand je goûte les vins du Domaine Pinard. Toute la gamme, je dis bien toute la gamme est d'une grande réussite et c'est très rare. À Sancerre du jamais-vu ! La cuvée "le Château" est à part dans les blancs, la minéralité et la justesse sont toujours au rendez-vous. On y ressent un "coffre", une dimension presque tannique qui ajoute de la mâche, de la prestance et de la longueur. Le millésime 2022 est décidément à part, les fortes chaleurs conjuguées aux gelées et à la patte des deux frères ont permis l'émergence de véritable OVNI.
La cuvée en 3 mots : PrestanceOVNIJustesseSancerre est une appellation viticole située dans la région viticole de la vallée de la Loire, en France. Les vins de Sancerre sont produits à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui est cultivé sur des sols argilo-calcaires et silex. Les vins de Sancerre sont caractérisés par leur fraîcheur, leur minéralité et leur complexité aromatique, avec des notes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches. Sancerre est également connue pour ses vins rouges et rosés produits à partir du cépage Pinot Noir. L'appellation Sancerre est considérée comme l'une des plus prestigieuses de la Loire et est une destination incontournable pour les amateurs de vin. Découvrez les vins de Sancerre lors de votre prochaine visite dans la région !
La cuvée Le Château du Domaine Vincent Pinard est un Sancerre blanc issu du seul cépage Sauvignon, né dans le Centre-Loire, sur des sols calcaires et de silex. C’est un vin sec, puissant et minéral, d’un potentiel de garde d’environ 15 ans. À déguster entre 10 et 12 °C, avec les fromages, les poissons et les volailles.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 15 ans.
Entre 10 et 12 °C.
Il accompagne bien : fromage, poisson, volaille. Le conseil de Jean-Luc : « Avec un poisson au beurre blanc ou avec des ris de veau à la crème. À servir aux alentours des 10/12° ».
Cépage : 100% Sauvignon. Appellation Sancerre, Loire. Degré : 12,5 %.
Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin
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Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin
Domaine Vincent Pinard - Chêne Marchand blanc
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Domaine Vincent Pinard - Chêne Marchand blanc
Domaine Vincent Pinard - Chêne Marchand blanc - Magnum
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Domaine Vincent Pinard - Chêne Marchand blanc - Magnum
Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin - Magnum
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Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin - Magnum
Domaine Vincent Pinard - Petit Chemarin - Magnum
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Domaine Vincent Pinard - Petit Chemarin - Magnum
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