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Clos d'Estournel

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Michel Reybier : parcours, philosophie et vins

Michel Reybier est un entrepreneur français né à Lyon en 1945, passé de l'agroalimentaire à l'hôtellerie puis au vin. Il est à la tête des groupes Domaines Reybier et Michel Reybier Hospitality. Propriétaire de Cos d'Estournel à Saint-Estèphe, dans le Médoc, il revendique une alliance d'audace et de tradition. Découvrez ci-dessous la sélection de ses vins.

Son domaine

Cos d'Estournel

Parcours

Michel Reybier est né le 7 août 1945 à Lyon. Dès l'âge de 21 ans, il se lance dans les affaires en rachetant de petits commerces de fromage et de charcuterie en difficulté, puis une chaîne de supermarchés. À la fin des années 1980, il fonde le groupe de charcuterie Aoste. Il le cède en 1996, à la suite d'un accident d'avion, et choisit alors de se diversifier dans l'hôtellerie, le vin et la santé. Ce virage prend corps en l'an 2000, avec l'acquisition de Cos d'Estournel, deuxième cru classé de Saint-Estèphe en 1855. Aujourd'hui, l'entrepreneur dirige les groupes Domaines Reybier et Michel Reybier Hospitality, qui rassemblent ses activités dans le vin et l'hôtellerie. Son parcours illustre le passage d'un bâtisseur d'entreprises à un propriétaire de grands vignobles.

Philosophie de travail

Selon le site de Cos d'Estournel, Michel Reybier cherche à concilier innovation et tradition, dans l'esprit non conformiste prêté au fondateur historique du domaine, Louis-Gaspard d'Estournel. Le domaine présente l'audace et la vision comme les principes qui guident chacune de ses initiatives depuis 2000. Sa conviction centrale tient en une exigence : un grand vin doit pouvoir émouvoir dès sa jeunesse tout en conservant la capacité de traverser le temps. Les choix structurants des vingt-cinq dernières années à Cos d'Estournel visent, d'après le domaine, une lecture la plus précise possible des terroirs. Côté culture de la vigne, une presse économique indique que les vignobles de Provence et de Hongrie sont conduits en bio, et que cette approche était à l'étude pour Cos d'Estournel, avec un passage annoncé par la biodynamie.

Le style de ses vins

Le domaine décrit la trajectoire suivie depuis 2000 comme celle de vins puissants mais élégants, émouvants dès leur jeunesse et aptes à la garde. Les choix de ces vingt-cinq dernières années recherchent, selon lui, un fruit éclatant, de l'énergie et de la précision, au service d'une expression fidèle des terroirs. Cette signature se retrouve dans le Clos d'Estournel, vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe proposé dans notre sélection. Elle s'inscrit dans une ligne qui associe puissance et élégance plutôt que démonstration : l'équilibre recherché n'oppose pas la mise en valeur du fruit et la capacité de vieillissement, mais cherche à les réunir dans un même vin.

Projets et reconnaissances

Outre Cos d'Estournel, Michel Reybier possède le château Marbuzet, cru bourgeois de Saint-Estèphe, et le vignoble de Goulée en appellation Médoc, tous deux acquis en 2000. En mars 2023, il a également acquis le château Cos Labory, voisin de Cos d'Estournel, dont les étiquettes et les outils de production propres sont conservés. Les Domaines Reybier s'étendent aussi hors de Bordeaux : le domaine Tokaj-Hétszölö en Hongrie, les châteaux Lauzade et Mascaronne en Provence, ainsi que le champagne Jeeper. Cet ensemble montre une démarche de collectionneur de terroirs, qui dépasse le seul Médoc tout en gardant Saint-Estèphe comme point d'ancrage.

Foire Aux Questions

Qui est Michel Reybier ?

Michel Reybier est un entrepreneur français né à Lyon en 1945. Fondateur du groupe de charcuterie Aoste, cédé en 1996, il s'est tourné vers l'hôtellerie et le vin. Il dirige Domaines Reybier et Michel Reybier Hospitality, et possède Cos d'Estournel depuis 2000.

Quelle est la philosophie de travail de Michel Reybier ?

Elle repose sur l'alliance de l'innovation et de la tradition, guidée par l'audace et la vision selon le site du domaine. Un grand vin doit émouvoir dès sa jeunesse tout en gardant la capacité de traverser le temps.

Quels sont les autres domaines de Michel Reybier ?

Outre Cos d'Estournel, il possède le château Marbuzet et le vignoble de Goulée dans le Médoc, le château Cos Labory depuis 2023, Tokaj-Hétszölö en Hongrie, les châteaux Lauzade et Mascaronne en Provence, et le champagne Jeeper.

Quel vin de Michel Reybier découvrir ?

Notre sélection propose le Clos d'Estournel, un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe, en région bordelaise. Il s'inscrit dans le style recherché par le propriétaire depuis 2000 : des vins puissants mais élégants, émouvants dès leur jeunesse et aptes à la garde.

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