Château Peyrat-Fourthon

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Depuis 2004, l’accent a été mis sur l’élaboration de cinq vins avec une forte identité : fruits mûrs confiturés, arômes boisés fondus, fraîcheur, concentration, empreinte tonique importante et texture de velours. Pierre Narboni s’est toujours donné les moyens, tant au vignoble que dans les processus d’élaboration, de concevoir un très grand vin dans l’ombre des grands crus des appellations voisines, afin de rentrer dans la famille des Crus Bourgeois (en 2008) et depuis 2018 le prestigieux Crus Bourgeois Supérieur. Je suis convaincu par le Château Peyrat-Fourthon et Pierre Narboni depuis le début. Certain et impressionné de la qualité des vins de la propriété, je me souviens que je supervisais la sélection des vins pour le groupe Accor. L'objectif était simple. Au travers d'une dégustation à l'aveugle réalisée par une vingtaine de professionnels, choisir les vins de Bordeaux qui arboraient la carte des vins des hôtels Accor du Monde. J'avais alors proposé avant la dégustation une cuvée coup de cœur et évidemment, il s'agissait de celle-ci. Les dégustateurs ont mis en commun l'ensemble de leurs résultats et le vin qui avait le plus de séduit le jury était... Le Peyrat-Fourthon. Pierre Narbonni est probablement le seul à travailler le cépage petit verdot de cette manière. Un très grand vin qui rivalise et/ou outrepasse les meilleurs médocs. Un vin d'une magnifique matière et longueur !