Domaine Weinbach – Riesling cuvée Théo 2018 blanc

32.00

L’avis de notre Maître sommelier : Au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses. Le Domaine Weinbach « ruisseau du vin », du nom du petit cours d’eau qui le traverse, fut édifié en 1612 par les moines Capucins.

Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Grande figure du vignoble alsacien et ardent promoteur de sa reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée, Théo Faller oeuvre pour : la qualité des vins d’Alsace, la mise en valeur de leurs incomparables terroirs et cépages. Amoureux de sa propriété, il la développe, l’agrandit et l’embellit.

A partir de 1979, son épouse Colette et ses filles Catherine et Laurence ont fait preuve de la même passion pour les grands vins d’Alsace et du même attachement sans faille à la qualité.

Depuis 2016, Catherine Faller dirige le Domaine avec ses fils Eddy et Théo.

Cette cuvée est le premier Riesling du domaine, la qualité y est particulièrement élevée. Pureté et plaisir sont au rendez-vous.

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Description

Revue des vins de France Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020

Bettane et Desseauve 2020 Domaine noté 5 étoiles dans le Guide

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Riesling

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Alsace AOC

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Région

Alsace

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un jaune brillant

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez envoutant nous transporte et dévoile après agitation des arômes d’agrumes et de fleurs blanches

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

La bouche est vive grâce à une belle minéralité.
De belles notes salines en fin de bouche

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Sashimi, Mahi mahi, tartare de dorade aux fruits exotiques

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Ciselé
  • Première approche
  • Salin

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