L'unité
35€
100% Pinot Gris
Alsace
Alsace
13,5%
Sa robe est d'un jaune or.
Son nez est tres expressif et dévoile des notes d’agrumes, d’abricots, de Toastées et de Miel.
Son attaque est souple et gourmande avec une finale légèrement saline.
Avec un foie gras poêlé ou en terrine, une escalope à la crème, une poularde aux morilles, une cuisine chinoise et des fromages à pâte cuite (comté, beaufort, gruyère, cheddar…).
Le Domaine Weinbach est l'un des plus grands Domaines Alsaciens, il est désormais dirigé par Colette et Catherine Faller à la suite du départ de Laurence en 2014. Le vignoble de 28,5 hectares offre une représentation des principaux cépages Alsaciens : Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris, Pinot noir, Auxerrois, Sylvaner, Pinot blanc, Chasselas, Muscat Ottonel et Muscat petits grains blanc. La conduite en biodynamie de l'ensemble du vignoble permet d'exprimer des complexités et des équilibres admirables. En particulier sur les vins issus des Grands Crus Schlossberg, Furstentum ou Maubourg.
La cuvée en 3 mots : ParcellaireRéférenceSalinL'Alsace est une région viticole française située dans le nord-est de la France, près de la frontière allemande. Cette région est connue pour ses vins blancs secs et aromatiques, produits à partir de cépages tels que le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris. Les vins d'Alsace sont élaborés selon des techniques traditionnelles et respectueuses de l'environnement, avec une attention particulière portée à la qualité et à la typicité des raisins. Les sols argilo-calcaires et granitiques confèrent aux vins d'Alsace une grande minéralité et une fraîcheur exceptionnelle. Les vins d'Alsace se marient parfaitement avec les fruits de mer, les poissons, les viandes blanches et les fromages de chèvre.
Domaine Weinbach - Riesling cuvée Théo blanc
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Domaine Weinbach - Riesling cuvée Théo blanc
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Domaine Weinbach - Pinot gris Laurence blanc
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