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Accueil > Boutique > Rouge > Domaine Laurent Mouton - Givry 1er cru clos jus rouge
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Domaine Laurent Mouton - Givry 1er cru clos jus rouge

75cl Domaine Laurent Mouton Vin de Bourgogne

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

100% Pinot noir

Appellation

Givry 1er cru

Région

Vin de Bourgogne

Taux d'alcool

12,5%

À l'œil

Sa robe est d'un rouge cerise.

Au nez

Son nez délicat dévoile des arômes de fruits rouges (cassis et fraise) ainsi que des notes florales comme celle de la violette.

En bouche

La bouche est gourmande, juteuse et friande. Les tanins sont souples, l'élevage en fût est parfaitement maîtrisé et confère au vin une belle longueur.

Se déguste

Avec une viande rouge, plats en sauce (bourguignon) et volailles.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

D'une très belle maîtrise, Ce Givry 1er Cru Clos jus s'affirme comme étant un des plus beaux vins de l'appellation. Il y a dans ce Givry Premier Cru toute son l'appellation, avec une minéralité remarquable, beaucoup de personnalité, de l'ampleur et des fruits généreux. Il est conseillé d'attendre au moins 2 ans avant de le déguster. Laurent Mouton a repris en 2012 l'exploitation familiale et a tout de suite modernisé le domaine et y a apporté sa touche notamment dans la vinification et dans la fermentation des vins.  Grâce à son talent le domaine fait maintenant partie des références dans la région !

La cuvée en 3 mots : 1er CruDélicatFriand

En savoir plus sur l'appellation "Givry 1er cru"

L'appellation Givry 1er cru est l'une des appellations les plus renommées de la région viticole de Bourgogne en France. Les vignobles sont situés dans la Côte Chalonnaise, où les sols calcaires et argileux sont idéaux pour la culture des raisins Pinot Noir et Chardonnay. Les vins produits sous cette appellation sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle, leur élégance et leur finesse. Les vins rouges de Givry 1er cru sont corsés et épicés, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une belle structure tannique. Les vins blancs sont frais et fruités, avec des notes de fleurs blanches et de citron. Givry 1er cru offre une grande variété de terroirs, chacun avec son propre caractère unique. Parmi les terroirs les plus prestigieux, on peut citer les vignobles de Clos du Cellier aux Moines, Clos Salomon, et Les Bois Chevaux. Les vins de Givry 1er cru peuvent être dégustés jeunes, mais également vieillir pendant plusieurs années, permettant ainsi de développer des arômes plus complexes et une texture plus veloutée.

Avis de la communauté

Commentaires sur Domaine Laurent Mouton - Givry 1er cru clos jus rouge

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