Domaine des Marnes Blanches - Savagnin en Quatre Vis

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

C’est un domaine qui ne cesse de m'impressionner et qui représente l'élite jurassienne. Bienvenue au Domaine des Marnes Blanches. Depuis 2006, ce domaine est géré d'une main de maître par Pauline et Géraud Fromont. Ces dernières années, il a connu un véritable engouement, non seulement pour son engagement mais aussi, et surtout, pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Je vous l'affirme : c'est sensationnel. Prenez, par exemple, leur cuvée millésime 2015, une année exceptionnelle dans le monde du vin. Cette cuvée est désormais introuvable. Ce vin, même après quelques années, conserve une énergie palpable. Il présente une droiture qui pourrait faire frémir les vignerons de renom. Sur le plan aromatique, il reste frais, révélant des notes subtiles de noix fraîches. Sa tension en finale est un modèle du genre, faisant de lui un ambassadeur remarquable du Jura. Je vous mets au défi de mettre la main sur cette cuvée en 2015. C’est presque impossible, tant le domaine offre l'une des plus belles partitions du Jura. Un vin véritablement enthousiasmant