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Domaine Pieretti – Coteaux du cap Corse blanc

1 avis client

19.90

L’avis du Maitre-Sommelier : C’est toujours un plaisir d’écrire sur un domaine que j’affectionne particulièrement et qui produit des vins MONSTRUEUX. Il fait évidemment partie des domaines référents dans le Nord de la Corse avec le Clos Nicrosi.
Petit retour en arrière, je me souviens encore il y a 25 ans Jean Pieretti (Père de Lina) qui venait nous (Une délégation de Sommelier et moi-même) chercher à l’aéroport de Bastia pour nous emmener à son domaine, situé à l’extrême nord, dans le Cap Corse. Jean amoureux de l’alicante, cépage ressemblant au grenache noir produisait des vins Grands vins rouges, les vins blancs étaient selon moi un peu en dessous. Mais c’était sans compter sur l’arrivée de sa fille, Lina en 1989.  Très talentueuse, elle a modernisé le domaine en construisant une cave au bord de la mer.  Elle possède aujourd’hui 11 hectares répartis dans plusieurs communes du cap, sur des sols rocailleux, argilo-schisteux et ses blancs sont vinifiés au Laser ! Cette cuvée est une très belle interprétation du vermentino. Souvent trop aromatique à mon gout, le vermentino s’exprime parfaitement ici. On a clairement à faire à une très belle bouteille avec notamment une superbe tension minérale. La bouche est ronde, ample et salivante. Un vin séducteur 

UGS : ND Catégories : , , , , , , , ,

Description

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100 % Vermentinu

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Coteau du cap Corse

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Corse

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

12,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Jaune clair aux reflets verts, soyeux  et brillant.

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Une belle palette aromatique avec des notes de fleurs blanches (lys, jasmin) et fruits exotiques.

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Attaque fraîche et droite avec une belle minéralité

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Apéritif, fruits de mer, poissons grillés et crustacés, tapas, salades estivales, plats à base de fromages frais.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Aromatique
  • Minérale
  • Fruits de mer

1 avis pour Domaine Pieretti – Coteaux du cap Corse blanc

  1. Fabre

    j’ai adoré ce vin

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