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1 avis client

Domaine Pieretti - Coteaux du cap Corse blanc

75cl Domaine Pieretti Corse

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

100% Vermentinu

Appellation

Cap Corse

Région

Corse

Taux d'alcool

12,5%

À l'œil

Jaune clair aux reflets verts, soyeux  et brillant.

Au nez

Une belle palette aromatique avec des notes de fleurs blanches (lys, jasmin) et fruits exotiques.

En bouche

Attaque fraîche et droite avec une belle minéralité.

Se déguste

Apéritif, fruits de mer, poissons grillés et crustacés, tapas, salades estivales, plats à base de fromages frais.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

C'est toujours un plaisir d'écrire sur un domaine que j'affectionne particulièrement et qui produit des vins MONSTRUEUX. Il fait évidemment partie des domaines référents dans le Nord de la Corse avec le Clos Nicrosi. Petit retour en arrière, je me souviens encore il y a 25 ans Jean Pieretti (Père de Lina) qui venait nous (Une délégation de Sommelier et moi-même) chercher à l'aéroport de Bastia pour nous emmener à son domaine, situé à l'extrême nord, dans le Cap Corse. Jean amoureux de l'alicante, cépage ressemblant au grenache noir produisait des vins Grands vins rouges, les vins blancs étaient selon moi un peu en dessous. Mais c'était sans compter sur l'arrivée de sa fille, Lina en 1989.  Très talentueuse, elle a modernisé le domaine en construisant une cave au bord de la mer.  Elle possède aujourd'hui 11 hectares répartis dans plusieurs communes du cap, sur des sols rocailleux, argilo-schisteux et ses blancs sont vinifiés au Laser ! Cette cuvée est une très belle interprétation du vermentino. Souvent trop aromatique à mon gout, le vermentino s'exprime parfaitement ici. On a clairement à faire à une très belle bouteille avec notamment une superbe tension minérale. La bouche est ronde, ample et salivante. Un vin séducteur.

La cuvée en 3 mots : AromatiqueMinéraleFruits de mer

En savoir plus sur l'appellation "Cap Corse"

Cap Corse est une appellation viticole située dans la région de la Corse, en France. Cette appellation produit des vins blancs à partir du cépage Vermentino et des vins rouges à partir du cépage Nielluccio. Les vins de Cap Corse sont connus pour leur caractère unique, reflétant le terroir escarpé et côtier de la région. Les vins blancs de Cap Corse ont des arômes de fruits blancs et d'agrumes, tandis que les vins rouges ont des notes de fruits rouges et d'épices. Les vins de Cap Corse sont idéaux pour accompagner les fruits de mer et les plats de poisson. Ils sont également appréciés pour leur capacité à vieillir en cave.

Avis de la communauté (1 avis)

Commentaires sur Domaine Pieretti - Coteaux du cap Corse blanc

4/5 étoiles
Fabre - 13 Décembre 2019
4 étoiles

j'ai adoré ce vin

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