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Domaine Voarick - Givry

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Domaine Voarick - Givry

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Domaine Voarick : histoire, vignoble et vins du domaine

Le Domaine Voarick est une exploitation viticole de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne, qui produit des vins en appellations Mercurey et Givry. Son vignoble de 68 hectares, planté autour de Saint-Martin-sous-Montaigu et de Mercurey, se distingue par la diversité de ses terroirs. Repris par la famille Picard en 1991, il fait aujourd'hui partie d'un ensemble de quatre domaines. Découvrez ci-dessous la cuvée de Givry du domaine proposée dans notre sélection.

Vinifié par

Francine Picard

Déjà partis de chez Voarick

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Domaine Voarick – Givry

Surface du vignoble

68 hectares en appellations Mercurey et Givry.

Culture

Conduite de vignes environnementale, avec un travail parcelle par parcelle.

Histoire du domaine

Le Domaine Voarick s'appelait autrefois Domaine Émile Voarick, nom sous lequel le Guide Hachette des Vins le rangeait parmi les « pièces rapportées » de la maison de négoce Michel Picard. Il est passé entre les mains de la famille Picard en 1991, année où il a été repris en main. Cette famille a commencé son aventure en Bourgogne en 1951, lorsque Louis Félix Picard exploitait deux hectares de vignes à Chagny. Voarick compte parmi les acquisitions ultérieures de la maison. Il appartient aujourd'hui à un ensemble de 140 hectares répartis sur quatre domaines, entre la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune, dont il est l'un des quatre.

Le vignoble et le terroir

Le vignoble du Domaine Voarick s'étend sur 68 hectares, en appellations Mercurey et Givry. Il est planté pour l'essentiel à proximité de l'exploitation, entre Saint-Martin-sous-Montaigu et Mercurey, en Côte Chalonnaise. Le domaine se caractérise par la diversité de ses terroirs : ses nombreuses parcelles reposent sur des sols et des sous-sols qui varient sensiblement de l'une à l'autre. Côté cépages, l'appellation Givry impose le chardonnay pour l'ensemble de ses blancs, comme le rappelle la fiche produit de l'AOP Givry 2018 du domaine.

Culture et vinification

Le Domaine Voarick pratique une conduite de la vigne dite environnementale. Le travail s'effectue parcelle par parcelle, de la taille jusqu'à la vinification, puis à l'élevage et à la mise en bouteille. Cette approche s'appuie sur des chais entièrement rénovés entre 2018 et 2020, dont l'objectif est de restituer au plus juste l'expression des nombreuses parcelles du vignoble. Le domaine décrit le style de ses vins par quatre qualités : le charme, la rondeur, l'accessibilité et la précision.

Les vins du domaine

La gamme du Domaine Voarick comprend un Givry et un Givry Premier Cru La Grande Berge, aux côtés de vins de Mercurey et d'un Bourgogne Pinot Noir. Notre sélection propose le Domaine Voarick – Givry, un vin rouge. Le Guide Hachette des Vins a distingué le domaine à deux reprises : une étoile en 2003 pour le Givry rouge Domaine Voarick 2000, jugé très réussi, puis une étoile en 2004 pour le Givry Premier Cru La Grande Berge 2001, un rouge élevé en fût tiré à 900 bouteilles.

Foire Aux Questions

Où se situe le Domaine Voarick ?

Le Domaine Voarick se situe en Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Son vignoble de 68 hectares est planté pour l'essentiel à proximité de l'exploitation, entre Saint-Martin-sous-Montaigu et Mercurey, et couvre les appellations Mercurey et Givry.

Quelle est l'histoire du Domaine Voarick ?

Le Domaine Voarick, anciennement Domaine Émile Voarick, est passé entre les mains de la famille Picard en 1991. Celle-ci a débuté en Bourgogne en 1951, avec Louis Félix Picard et deux hectares à Chagny. Voarick est l'un des quatre domaines de l'ensemble familial.

Quels vins produit le Domaine Voarick ?

Le Domaine Voarick produit du Givry et du Givry Premier Cru La Grande Berge, ainsi que du Mercurey et un Bourgogne Pinot Noir. Il décrit ses vins par le charme, la rondeur, l'accessibilité et la précision.

Quelle superficie couvre le vignoble du Domaine Voarick ?

Le vignoble du Domaine Voarick couvre 68 hectares, en appellations Mercurey et Givry. Ses nombreuses parcelles reposent sur des sols et des sous-sols variés, ce qui fait la diversité de ses terroirs. Il fait partie d'un ensemble de 140 hectares au total.

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