JeunesseConcentréJuteux
L'unité
22€
50% Sciaccarellu et 50% Alicante (Grenache noir)
Cap Corse
Corse
14%
Sa robe est grenat aux reflets violacés de jeunesse.
Net, intense, fruits rouges, évoluant sur des notes d’épices fraîches.
Structurée, ronde.
À boire aux alentours 15°. Il s’accorde très bien avec des gibiers, viandes rouges et desserts à base de chocolat et fruits rouges.
Cette cuvée est issue d’une parcelle composée à 50% de plants d’« ALICANTE » obtenus à partir d’une sélection massale effectuée sur la plus vieille vigne du domaine. L’«ALICANTE», est un vieux cépage traditionnel du Cap Corse que les anciens considéraient comme le cépage « noble » par excellence et dont les caractéristiques s’apparentent à celles du Grenache noir. Les autres 50 % sont du SCIACCARELLU cépage traditionnel de Haute Corse que l’on retrouve en cépage principal sur l’Appellation "Patrimonio" . D'une belle complexité aromatique avec des arômes de poivre blanc et de maquis. Sa bouche est juteuse incisive et franche. Un vin d'une grande justesse doté d'une finale fraiche et raffinée.
La cuvée en 3 mots : JeunesseConcentréJuteuxCap Corse est une appellation viticole située dans la région de la Corse, en France. Cette appellation produit des vins blancs à partir du cépage Vermentino et des vins rouges à partir du cépage Nielluccio. Les vins de Cap Corse sont connus pour leur caractère unique, reflétant le terroir escarpé et côtier de la région. Les vins blancs de Cap Corse ont des arômes de fruits blancs et d'agrumes, tandis que les vins rouges ont des notes de fruits rouges et d'épices. Les vins de Cap Corse sont idéaux pour accompagner les fruits de mer et les plats de poisson. Ils sont également appréciés pour leur capacité à vieillir en cave.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 4 ans.
Aux alentours de 15 °C.
Il accompagne bien : dessert, viande rouge. Le conseil de Jean-Luc : « À boire aux alentours 15°. Il s’accorde très bien avec des gibiers, viandes rouges et desserts à base de chocolat et fruits rouges ».
Cépage : 50% Sciaccarellu et 50% Alicante (Grenache noir). Appellation Cap Corse, Corse. Degré : 14 %.
Domaine Pieretti - Vieilles vignes rouge
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Domaine Pieretti - Vieilles vignes rouge
Domaine Sant Armettu - Rosumarinu rouge
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Domaine Castellu Di Baricci - Réserve Perpétuelle (Solera)
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Domaine Castellu Di Baricci - Réserve Perpétuelle (Solera)
Avis de la communauté (1 avis)
Commentaires sur Domaine Pieretti - Coteaux du cap Corse rouge
Super vin!
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