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Pinot Noir
Champagne
Champagne
12,5%
Robe couleur or aux reflets violines
Le nez oscille entre l'aspect florale et la rondeur et puissance du pinot noir
En bouche, l’attaque se révèle ample et généreuse, avec des arômes gourmands de fruits des boi
A déguster sur un ris de veau aux alentours des 10/12°
***
RVF93/100
Quelle démonstration de finesse ! Philipponnat, incontestablement l’une des plus grandes maisons de Champagne, ne cesse de sublimer ses cuvées millésime après millésime. Ce Pinot Noir, issu de la première presse et provenant exclusivement de parcelles Grand Cru et Premier Cru, est un modèle de précision. J’apprécie particulièrement le caractère vineux et profond de cette cuvée, qui s’accordera parfaitement avec un ris de veau. La bouche est ample, irrésistiblement salivante, et l’allonge est tout simplement remarquable. Ce champagne peut déjà être dégusté avec plaisir, mais son potentiel se révèlera pleinement d’ici 4 à 5 ans. Élégance, vinosité et équilibre forment ici un trio gagnant pour un Champagne d’exception
La cuvée en 3 mots : EquilibreVineuxL'appellation champagne jouit d'une renommée mondiale en raison de la qualité exceptionnelle de ses vins pétillants. Nichée dans le nord-est de la France, au sein de la région de la Champagne-Ardenne, cette appellation est célèbre pour ses méthodes de production rigoureuses et ses caves de maturation. Les vins de Champagne sont issus de trois cépages principaux : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Les sols calcaires de la région confèrent à ces vins une acidité vive et une subtile minéralité, tandis que le climat frais et modéré préserve la fraîcheur et la délicatesse de leurs arômes. Les Champagnes sont appréciés pour leur élégance, leur complexité aromatique, et leur effervescence fine et durable. Bien qu'ils soient souvent associés à des célébrations et des occasions spéciales, ils peuvent tout aussi bien être savourés en toute circonstance. Si vous êtes en quête de vins pétillants de haute qualité, l'appellation Champagne s'impose comme un choix incontournable.
Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru La Pucelle
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Paul et Marie Jacqueson - Mercurey 1er Cru Les Champs Martin
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Château Baron Bellevue - Quand elle vous renverse !
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Avis de la communauté
Commentaires sur Champagne Philipponnat - Blanc de Noirs Extra Brut 2018
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