Au Pied du Mont Chauve - Corton Grand Cru Clos des Fietres

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Au Pied du Mont Chauve est de ces domaines qui avancent discrètement, mais dont chaque vin révèle un sens aigu du terroir. J’ai eu le privilège de déguster l’ensemble de leur gamme, sur plusieurs millésimes, et une évidence s’est imposée : une énergie singulière, une fraîcheur tendue, presque vibrante, comme on ne la retrouve que chez quelques vignerons d’exception. Nichée au cœur d’Aloxe-Corton, cette parcelle, protégée par un Clos, abrite des vignes centenaires. Le millésime ici est irrésistible, prêt à se livrer. Des notes délicates de pétales de rose se mêlent aux accents subtils de bois de santal. La profondeur est saisissante, le jus infusé, minéral, d’une finesse qui évoque naturellement la grandeur des crus d’exception. C’est un vin qui transcende, un vin qui émeut. Une invitation pour les amoureux du Pinot Noir à vibrer, encore et encore.