EquilibreFraîcheurPuissance arômatique
100% Sauvignon
Bordeaux Supérieur
Vin de Bordeaux
13,5%
Sa robe est d'un jaune brillant.
Son nez met en exergue des notes florales ainsi qu'un élevage parfaitement maîtrisé.
Sa bouche est équilibrée, belle acidité onctuosité soutenue par un joli gras.
Sur un fromage pas trop affiné, sur une volaille avec des morilles ou des asperges avec une sauce légèrement citronnée. À déguster aux alentours des 10°.
Franchement, c'est bon ! La bouche est vive, aromatique et d'une puissance équilibrée. Il y a dans cette cuvée une belle tension et une superbe acidité. La finale est légèrement saline et mentholée. C'est fou, car il y a une texture dans ce vin qui pourrait rappeler certains vins bourguignons, peut-être est-ce pour cela que le vin a été embouteillé dans une bouteille bourguignonne.
La cuvée en 3 mots : EquilibreFraîcheurPuissance arômatiqueL'appellation Bordeaux Supérieur est un vin rouge sec produit dans la région de Bordeaux, en France. C'est une appellation très connue pour la qualité de ses vins, qui sont souvent considérés comme supérieurs à ceux de l'appellation Bordeaux. Les vins de Bordeaux Supérieur sont élaborés à partir de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Les vins de Bordeaux Supérieur se caractérisent par leur élégance, leur finesse et leur complexité aromatique. En effet, ces vins offrent une grande variété de saveurs et d'arômes, allant des notes de fruits rouges et noirs aux nuances boisées, épicées et de cuir. Les vins de Bordeaux Supérieur sont élaborés selon des normes strictes, garantissant ainsi leur qualité et leur authenticité. Ils sont vieillis en fûts de chêne pendant plusieurs mois, voire plusieurs années, ce qui leur confère leur caractère unique.
La cuvée Le blanc du Château Rollan de By est un vin de l’appellation Bordeaux Supérieur issu du seul cépage Sauvignon. C’est un vin sec, fruité, léger et minéral, d’un potentiel de garde d’environ 10 ans. À déguster aux alentours de 10 °C.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 10 ans.
Aux alentours de 10 °C.
Le conseil de Jean-Luc : « Sur un fromage pas trop affiné, sur une volaille avec des morilles ou des asperges avec une sauce légèrement citronnée. À déguster aux alentours des 10° ».
Cépage : 100% Sauvignon. Appellation Bordeaux Supérieur, Vin de Bordeaux. Degré : 13,5 %.
Domaine Vincent Pinard - Petit Chemarin - Magnum
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Domaine Vincent Pinard - Petit Chemarin - Magnum
Domaine Vincent Pinard - Chêne Marchand blanc - Magnum
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Domaine Vincent Pinard - Chêne Marchand blanc - Magnum
Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin - Magnum
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Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin - Magnum
Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin
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Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin
Domaine Vincent Pinard - Chêne Marchand blanc
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Domaine Vincent Pinard - Chêne Marchand blanc
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