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Domaine de L'A - rouge

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Domaine de L'A - rouge

Stéphane Derenoncourt : parcours, philosophie et vins

Stéphane Derenoncourt est un vigneron consultant originaire de Dunkerque, installé dans le Bordelais depuis 1982 et entièrement autodidacte. Fondateur du conseil Derenoncourt Consultants, il a accompagné des domaines en France et à l'étranger, de Bordeaux à la Turquie. Il défend une approche fondée sur la rencontre et la sincérité. Découvrez ci-dessous sa sélection de cuvées, du Côtes de Castillon au blanc de Tinos.

Ses domaines

L'A Clos Stegasta

Parcours

Stéphane Derenoncourt a grandi dans le Nord de la France et est originaire de Dunkerque. En 1982, il vient faire les vendanges dans le Bordelais et se prend de passion pour le métier de vigneron. Il arrive sans diplôme ni réseau et trouve d'abord un emploi d'ouvrier agricole. Entièrement autodidacte, il apprend le vin sur le terrain, au contact de grands professionnels. En 1999, il fonde avec son épouse Christine la société de conseil Vignerons Consultants, rebaptisée Derenoncourt Consultants lorsque trois associés la rejoignent en 2010. Après vingt-cinq ans à sa tête, il cède la société à ses associés en 2023 afin de se consacrer à ses projets personnels. Son parcours, parti des vendanges d'un jeune Dunkerquois, illustre une trajectoire construite par l'expérience plutôt que par les diplômes.

Philosophie de travail

Stéphane Derenoncourt déclare fonder ses choix sur la rencontre avec une personne, un terroir ou un projet, et sur l'envie de faire bien et bon. Il se défend d'être œnologue et se présente comme vigneron consultant. Il plaide pour un Bordeaux qui retrouve simplicité et sincérité, en racontant des histoires de vignerons et de terroirs singuliers, loin des propriétés vitrines. Cet engagement passe aussi par son soutien aux vins artisanaux de Bordeaux, notamment à travers le projet BDX Le Jus. Il décrit le Domaine de l'A, qu'il a créé avec son épouse, comme un laboratoire de liberté et d'expression, où ses convictions peuvent se vérifier dans les vins.

Le style de ses vins

La sélection réunit des vins de deux univers très différents. À Sainte-Colombe, en Côtes de Castillon, le Domaine de l'A propose un rouge, proposé aussi en magnum, ainsi qu'un blanc. Sur l'île de Tinos, dans les Cyclades, le Clos Stegasta Asyrtiko est un blanc sec d'assyrtiko, issu de raisins cultivés en bio sur un socle granitique à 450 mètres d'altitude et fermenté avec des levures indigènes. Dans les deux cas, la démarche privilégie des vins ancrés dans un lieu et dans une rencontre, en cohérence avec les convictions de Stéphane Derenoncourt.

Projets et reconnaissances

Stéphane Derenoncourt a conseillé des domaines en France et à l'étranger, notamment au Liban, en Syrie, en Espagne, en Italie, en Turquie, en Inde et aux États-Unis. Il est aujourd'hui le consultant du Clos Stegasta, cuvée du domaine T-Oinos sur l'île de Tinos, en Grèce. Son activité dépasse la vigne : il est aussi chroniqueur, conférencier et préfacier. Dans ses carnets de voyage, il raconte la Syrie en guerre, les sols granitiques de Tinos et des terres inexplorées. Ces projets témoignent d'une curiosité qui l'a conduit bien au-delà de Bordeaux.

Foire Aux Questions

Qui est Stéphane Derenoncourt ?

Stéphane Derenoncourt est un vigneron consultant originaire de Dunkerque. Arrivé dans le Bordelais pour les vendanges de 1982, il est entièrement autodidacte. Il a fondé Derenoncourt Consultants avec son épouse Christine, puis cédé la société à ses associés en 2023 pour se consacrer à ses projets personnels.

Quelle est la philosophie de travail de Stéphane Derenoncourt ?

Ses choix reposent sur la rencontre avec une personne, un terroir ou un projet, et sur l'envie de faire bien et bon. Il plaide pour un Bordeaux simple et sincère, racontant des vignerons et des terroirs singuliers, et soutient les vins artisanaux bordelais, notamment via BDX Le Jus.

Quels vins de Stéphane Derenoncourt découvrir ?

La sélection comprend le Domaine de L'A en rouge (bouteille et magnum) et en blanc, en Côtes de Castillon, ainsi que le Clos Stegasta Asyrtiko, un blanc sec d'assyrtiko de l'île de Tinos, en Grèce, dont il est le consultant.