Description
L’avis du Guide Hachette des Vins 2011 – **= Vin Remarquable
Meilleur sommelier de France en 1986, Philippe Nusswitz travaille depuis plusieurs années à l’élaboration de cuvées en collaboration avec la cave de Durfort. Déjà plusieurs fois sélectionné dans le Guide, ce rouge obtient dans le beau millésime 2009 un coup de coeur. Dominé par la syrah que vient compléter le grenache, c’est un vin au bouquet très flatteur qui mêle la violette et les fruits rouges à des touches minérales (graphite). Puissance, rondeur et fraîcheur caractérisent la bouche qui évolue sur des notes de réglisse et une structure épicée

Cépage
80% Syrah et 20% grenache

Appellation
Duché D’Uzes

Région
Vallée du Rhône

Taux d’alcool
13,5%

A l’œil
Sa robe est d’un rouge sombre

Au nez
Son nez met en exergue un vin au bouquet très flatteur qui mêle la violette et les fruits rouges

En bouche
ce vin est puissant et élégant. Les notes finement boisées et très épicées apportent de la fraîcheur.

Sa dégustation
Des tanins charnus attendent l’accompagnement d’une belle viande rouge (de l’agneau aux herbes) ou du canard.
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