L'unité
36€
1/3 de viognier, 1/3 de roussanne et 1/3 de marsanne
Duché D'uzes
Rhône
13,5%
Sa robe est d'un blanc brillant tirant vers le doré.
Dans sa jeunesse, le viognier domaine avec des arômes de fruits à chair blanche bien murs, pêche, abricot et des notes forales (violette). Dans sa jeunesse, les fruits exotique et les arômes vanillés et fumés venant de la barrique se mêlent aux parfums plus puissants de la marsanne et de la roussanne (miel, garrigue).
Sa bouche est suave et équilibrée. La fin de bouche est subtile avec des notes d'orange amer.
Sur un poisson relevé d’une sauce délicate ou un plateau de fromage.
Situé sur le piémont Cévenol, en limite de culture de la vigne, ce terroir de qualité est encore à découvrir. De par son altitude (entre 100 et 170 m) et sa situation géographique, ce vignoble produit des vins fins et équilibrés. En partie, grâce à des amplitudes importantes entre les températures du jour et de la nuit. Les parcelles sélectionnées sont en cours de reconnaissance de L'Appellation d’Origine Protégée. Depuis le millésime 2003, j'ai initié une collaboration avec quelques vignerons passionnés par leurs vignes. Chaque année, leur nombre augmente et la diversité des terroirs permet d'obtenir un vin équilibré et de qualité et style constant. On y trouve le villafranchien de Durfort, les dolomies de Fressac, les argilo-calcaires de St Nazaire des Gardies et de Villesèque.
La cuvée en 3 mots : AromatiqueFraîcheurHarmonieuxDuché d'Uzès est située dans le Gard, dans le sud de la France. Cette appellation produit des vins rouges, blancs et rosés à partir de cépages tels que Syrah, Grenache, Carignan, Viognier et Roussanne. Les vins de Duché d'Uzès sont appréciés pour leur élégance, leur fraîcheur et leur fruité. Les sols de la région sont variés, allant du calcaire au grès, ce qui confère aux vins de Duché d'Uzès une grande diversité de saveurs et d'arômes. Cette appellation a obtenu le statut d'IGP en 2011 et compte environ 40 producteurs. Les vins de Duché d'Uzès sont souvent utilisés pour accompagner les plats méditerranéens et les fromages locaux.
Avis de la communauté
Orénia - Réserve blanc - Magnum
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