L'unité
16€
33% Viognier, 33% Roussanne et 33% Marsanne
Duché D'uzes
Rhône
13,5%
Sa robe est d'un jaune abricoté.
Le viognier domine avec des arômes de fruits à chair blanche bien murs, pêche, abricot et des notes florales (violette). Dans sa jeunesse, les fruits exotiques et les arômes vanillés et fumés venant de la barrique se mêlent aux parfums plus puissants de la marsanne et de la roussanne (miel, garrigue).
Sa bouche est suave, pleine et persistante. Belle longueur !
Foie gras poêlé à la mangue, ris de veau à la crème. Sur un poisson relevé d’une sauce délicate ou un plateau de fromages.
Le dire c'est bien, le faire c'est mieux. C'est ainsi que Philippe Nusswitz, élu meilleur sommelier de France en 1986, s'est installé en 2003 dans le piémont cévenol. Plus d'une fois en vue dans le Guide, il soumet cette année aux jurés un assemblage de viognier, de roussanne et de marsanne. Ce 2010 dévoile un bouquet où se mêlent harmonieusement l'abricot, le citron et les nuances de fumé et de vanille léguées par le fût. Bien équilibrée, ronde et onctueuse, la bouche s'achève sur des notes d'orange amère confite.
Meilleur Sommelier de France 1986, Philippe Nusswitz a été séduit par le Piémont Cévenol, entre Languedoc et Vallée du Rhône, la beauté de son paysage et le potentiel de qualité de ses vins. Reconnu par ses pairs comme fin dégustateur, ce Maitre-Sommelier et vigneron à voulu exploiter la formidable potentiel du terroir Duché D'Uzès pour en tirer la quintessence. Travailler le vignoble en respectant l'environnement, voir mûrir les raisins, les cueillir et les vinifier, c'est dans cette philosophie que Philippe Nusswitz a bâti Orénia, un domaine de référence qui proposes des vins aux styles différents mais tous de caractère. La Cuvée Réserve est un vin complexe, il concilie complexité aromatique et fraîcheur de bouche. C’est un vin qui se dévoile après une bonne année en bouteille. Ne pas servir trop frais. Les grands Rhône septentrionaux n’ont qu’à bien se tenir ! Un superbe cuvée qui séduit de plus en plus de professionnels et d'amateurs.
La cuvée en 3 mots : AromatiqueFloralAbricotDuché d'Uzès est située dans le Gard, dans le sud de la France. Cette appellation produit des vins rouges, blancs et rosés à partir de cépages tels que Syrah, Grenache, Carignan, Viognier et Roussanne. Les vins de Duché d'Uzès sont appréciés pour leur élégance, leur fraîcheur et leur fruité. Les sols de la région sont variés, allant du calcaire au grès, ce qui confère aux vins de Duché d'Uzès une grande diversité de saveurs et d'arômes. Cette appellation a obtenu le statut d'IGP en 2011 et compte environ 40 producteurs. Les vins de Duché d'Uzès sont souvent utilisés pour accompagner les plats méditerranéens et les fromages locaux.
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Commentaires sur Domaine Orénia - Réserve blanc
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