Description
Vincent Pinard Petit Chemarin – Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) = 18/20,
Classé dans ce guide parmi “les vins du centre Loire de l’année. Un parcellaire qui se sort bien du millésime, avec de la richesse et la percussion habituelle du cru, l’équilibre dans l’éclat.
Vincent Pinard Petit Chemarin Guide RVF des meilleurs vins de France 2017 = 16,5/20
“Les blancs témoignent d’une année solaire et n’ont pas l’éclat des 2014, mais le terroir reprend le dessus en avançant dans la hiérarchie. Petit Chemarin s’affranchit des contingences du millésime grâce à sa vitalité élancée, avec une chair ferme et profilée, parsemée d’excellents amers
Cépage
100% Sauvignon
Appellation
Sancerre
Région
Loire
Taux d’alcool
12,5%
A l’œil
Sa robe est d’un jaune brillant aux reflets verts
Au nez
Le nez est très fin et élégant, il s’ouvre sur des notes florales et minérales.
En bouche
Son attaque est souple, le vin présente une belle fraîcheur et beaucoup d’expressivité dans sa jeunesse.
Sa dégustation
Sur un crottin de Chavignol ou sur une sole au sancerre.
A servir aux alentours des 12°
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