Domaine Vincent Pinard – Le Château

L’avis du Maitre-Sommelier  : Je suis toujours impressionné quand je goûte les vins du Domaine Pinard. Toute la gamme, je dis bien toute la gamme est d’une grande réussite et c’est très rare. A Sancerre du jamais vu ! La cuvée « le Château » est à part dans les blancs, la minéralité et la justesse sont toujours au rendez-vous. On y ressent un « coffre », une dimension presque tannique qui ajoute de la mâche, de la prestance et de la longueur.  Millésime 2020 est décidemment à part, les fortes chaleurs conjuguées aux gelées et à la patte des deux frères ont permi l’émergence de véritable OVNI.