Domaine Vincent Pinard – Grand Chemarin Magnum

L’avis du Maitre-Sommelier : Domaine incontournable du Sancerrois, Clément et Florent Pinard sont parvenus à faire de ce domaine, une référence dans le monde entier (rien que cela).  Très peu interventionniste dans leur vigne, ils prennent soin de leur raisin avec une culture biodynamique. Ils n’utilisent pas de désherbant, pas d’insecticides,  ni aucun produit chimique qui pourrait altérer la qualité des sols et des raisins. A l’orée de l’année 2010, le domaine décide de faire une cuvée parcellaire Grand Chemarin et isole cette parcelle située sur un haut plateau calcaire dont la densité de plantation est élevée. Une cuvée tout en minéralité, tension et vivacité qui fait partie de nos coups de cœur du domaine