Description
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 – Sant Armettu Myrtus 89/100.
La réduction brouille un peu le message du Myrtus blanc, mais nous apprécions sa fraîcheur.

Cépage
90% Vermentinu, 10%
Genovese

Appellation
Sartène

Région
Corse

Taux d’alcool
13,5%

A l’œil
Robe jaune citron avec
des reflets dorés.

Au nez
Son nez est particulièrement séducteur, il s’ouvrira encore plus avec le temps.
Grande fraicheur apportée par le vermentinu qui révèle des fragrances de fleurs blanches délicates.

En bouche
Sa bouche est soyeuse, pleine et délicate.
Sa fin de bouche révèle des amers parfaitement maitrisés.
ENVOÛTANT.

Sa dégustation
Avec des poissons grillés, crustacés et volailles aux morilles.
A carafer 30 min avant le service.
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