Domaine Sant Armettu – Myrtus

L’avis du Maitre-Sommelier :  Nous sentons parfaitement les influences bourguignonnes dans cette cuvée qui nous enchante. Si vous voulez surprendre vos convives, servez ce Myrtus blanc  à « l’aveugle ». Ils penseront probablement que cette cuvée est issue d’un beau terroir en bourgogne alors que nous sommes à Olmeto, sous l’appellation Sartène. Une cuvée d’un magnifique équilibre, qui oscille entre la minéralité du vermentinu et le gras du Genovese. La finale se dévoile sur des jolies amers la rendant très longue. Enorme coup de cœur