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Domaine Gentile - Rappu

75cl Domaine Gentile Corse

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

Muscat Petits Grains et Niellucciu 

Appellation

Ile de Beauté

Région

Corse

Taux d'alcool

15%

À l'œil

Sa robe est d'un rouge sombre.

Au nez

Son nez enchanteur dévoile des arômes de fruits compotés, de tabac et de cacao.

En bouche

Sa bouche est gourmande, la texture de vin est magnifique, les arômes chocolatés restent en bouche quelques minutes. Un régal.

Se déguste

Si certains le boivent à l'apéritif, je préfère le déguster en fin de repas sur un fromage persillé ou sur un dessert chocolaté. À servir aux alentours de 13°.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Le rappu est l'alter ego du muscat, mais en rouge. Vin doux conçu historiquement au Cap Corse, au nord de Patrimonio, le domaine Gentile a importé cette tradition et est devenu expert en la matière. Obtenu par l'assemblage de deux cépages typiques : le Muscat Petits Grains et Niellucciu cette cuvée enchante tous les sommeliers qui l'ont goûté. Les arômes de grué de cacao associés aux notes de fruits confits se marieront parfaitement avec les desserts chocolatés. C'est un vin qualifié de mystérieux par Jean-Paul qui le produit uniquement lorsque les raisins arrivent à parfaite maturité et lorsque le millésime est excellent. C'est un vin d'auteur qui ravira les collectionneurs et les amateurs de vin doux.

La cuvée en 3 mots : CacaoÉquilibréVin doux

Appellation

Ile de Beauté est une appellation viticole de l'île de Corse, en France, qui produit une grande variété de vins rouges, blancs et rosés. Les vignobles de l'Ile de Beauté sont situés sur des terres montagneuses, avec des sols riches en calcaire et en argile, qui confèrent aux vins un caractère unique. Les vins rouges sont produits à partir de cépages tels que le Niellucciu et le Sciaccarellu, tandis que les vins blancs sont élaborés à partir de cépages tels que le Vermentino et le Muscat. Les vins rosés sont souvent un assemblage de cépages rouges et blancs. Les vins de l'Ile de Beauté sont réputés pour leur fraîcheur, leur fruité et leur minéralité, ainsi que pour leur capacité à accompagner une grande variété de plats. Ile de Beauté est une appellation viticole de plus en plus connue et appréciée par les amateurs de vin du monde entier.

Avis de la communauté

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