Domaine Gentile – Rappu

L’avis du Maitre-Sommelier : Le rappu est l’alter ego du muscat mais en rouge. Vin doux conçu historiquement au Cap Corse, au nord de Patrimonio, le domaine Gentile a importé cette tradition et est devenu expert en la matière. Obtenu par l’assemblage de deux cépages typiques : le Muscat Petits Grains et Niellucciu cette cuvée enchante tous les sommeliers qui l’ont gouté. Les arômes de grué de cacao associés aux notes de fruits confits se marieront parfaitement avec les desserts chocolatés. C’est un vin qualifié de mystérieux par Jean-Paul qui le produit uniquement lorsque les raisins arrivent à parfaite maturité et lorsque le millésime est excellent. C’est un vin d’auteur qui ravira les collectionneurs et les amateurs de vin doux.