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Domaine Gentile - Patrimonio rouge

75cl Domaine Gentile Corse

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

100% Niellucio

Appellation

Patrimonio

Région

Corse

Taux d'alcool

14%

À l'œil

Sa robe est d'un rouge sombre et intense

Au nez

Son nez dévoiles des fragrances animales ainsi que des fruits rouges cuits

En bouche

Un modèle du genre, une puissance soutenue par de jolis tannins

Se déguste

Un vin à déguster sur un lièvre à royale, une viande rouge. A ouvrir quelques heures avant le service et à déguster aux alentours des 16°

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Au cœur de cette terre insulaire, ce domaine détient une place à part dans mon âme de passionné. Ses vins éveillent en moi une question persistante : pourquoi les mots doux de ce lieu ne sont-ils pas murmurés avec plus d'ardent enthousiasme par les érudits du vin ? À mes yeux, il brille parmi les étoiles de Patrimonio, un astre trop peu célébré. Jean-Paul, artisan de cette œuvre, reflète l'essence même de ses créations : une authenticité sincère, une élégance raffinée. Lors de mon périple à Saint-Florent, mes pas m'ont tout naturellement guidé jusqu'à ce domaine. Là, j'ai découvert que Jean-Paul était le gardien de parcelles d'une beauté rare, des parcelles qui démontraient une vitalité phytosanitaire éblouissante, un spectacle rare à contempler. Les racines des vignes, profondément enracinées dans les sols argilo-calcaires, insufflent à ces vins un potentiel de vieillissement inégalé. Un chai moderne se dresse, où les cuves de macération rotatives semblent danser en harmonie, sculptant la puissance et les tanins, caractères majestueux de ces nectars.
Voici, à mes yeux, l'interprétation la plus splendide des vins rouges de l'AOP Patrimonio. Singulière, puissante, et pourtant si élégante, cette création captive les sens. Les saisons se rejoignent dans une harmonie parfaite lorsque ces vins, telles des étoffes riches, se dévoilent au temps automnal. Ils réclament la compagnie de viandes rouges, leurs âmes sœurs gastronomiques.
Cher ami des vins, si le goût de l'audacieux vous séduit, si la puissance enivrante des vins vous envoûte, alors, je vous en conjure, offrez-vous sans hésiter un voyage sensoriel au travers des vins rouges de ce domaine. Là se trouve un style véritable, une invitation à explorer le terroir sous une nouvelle lumière. Dans chaque gorgée, chaque effluve, vous sentirez battre le cœur de la Corse, le souffle de Jean-Paul, et la passion ardente qui anime ses créations.  A Salute Jean-Paul !

La cuvée en 3 mots : PuissanceEleganceDe garde
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Domaine Gentile - Patrimonio rouge

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