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1 avis client

Domaine de Suremain - Mercurey Village

75cl Domaine de Suremain Vin de Bourgogne

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

100% pinot noir

Appellation

Mercurey Village

Région

Vin de Bourgogne

Taux d'alcool

13%

À l'œil

Sa robe est de teinte rubis.

Au nez

Son nez est frais et charmeur, il dévoile des arômes de griotte.

En bouche

Son attaque est souple et digeste, on y retrouve de arômes de cerise, prune noire le tout soutenu par une belle acidité.

Se déguste

Avec des Terrines, saucissons et pâtés, viandes rouges et blanches, Fromages à pâte molle (saint nectaire).

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

En Côte Chalonnaise, au cœur du village de Mercurey, le domaine de Suremain produit uniquement des vins d’appellation Mercurey. Respectuese de la nature, voici naturellement la philosophie de la famille de Suremain, vigneronne depuis 7 générations au Château du Bourgneuf à Mercurey. Un vin structuré avec une jolie acidité et une superbe buvabilité et digestibilité. Un glouglou de classe, un vin de charme qui met en exergue des arômes de framboise. Si l'on mesure un vin à la capacité des convives à finir la bouteille, alors ce Mercurey est une pépite !

La cuvée en 3 mots : CharmeurÉquilibréCerise

En savoir plus sur l'appellation "Mercurey Village"

L'appellation Mercurey Village est située dans la région viticole de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Cette appellation produit principalement des vins rouges à partir du cépage Pinot Noir, ainsi que des vins blancs à partir du cépage Chardonnay. Les vins de Mercurey Village sont réputés pour leur complexité et leur équilibre. Les vignobles de Mercurey Village se trouvent sur des pentes abruptes et bénéficient d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Le sol est principalement constitué de calcaire et d'argile, ce qui donne aux vins de l'appellation leur caractère unique. Les vins rouges de Mercurey Village sont élégants, avec une couleur rubis profonde et des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes d'épices et de réglisse. En bouche, ces vins sont soyeux et équilibrés, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée. Les vins blancs de l'appellation sont frais et minéraux, avec des arômes d'agrumes et de fruits blancs. Les vins de Mercurey Village s'accordent parfaitement avec une variété de plats, notamment les viandes grillées, les plats de gibier, les fromages affinés et les plats épicés.

Avis de la communauté (1 avis)

Commentaires sur Domaine de Suremain - Mercurey Village

5/5 étoiles
Lalo - 14 Juin 2022
5 étoiles

Superbe découverte

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