Description
Domaine de l’Ecu Rednoz – Gault & Millau 16,5/20
Juteux, malmené par son olfactif animal et canaille, cette cuvée démontre ensuite une maturité au service d’une chair ronde et charnue. L’amertume est là aussi, salvatrice et saline, finale de poivre évoquant la myrtille et les fruits rouges. »

Cépage
100% Cabernet Sauvignon

Appellation
Vin de France

Région
Loire

Taux d’alcool
13,5%

A l’œil
Sa robe est d’un rouge grenat

Au nez
Son nez très expressif dévoile des notes giboyeuses et des arômes de fruits noirs.

En bouche
Sa bouche est ronde et Charnue, sa finale légèrement saline et épicée nous incite à nous resservir.

Sa dégustation
Avec de la charcuterie, des poivrons grillés ou sur une viande rouge/pot au feu.
À déguster aux alentours des 15° et à carafer une heure avant le service.
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