Description

Cépage
100% Chardonnay

Appellation
1er cru Clos du Chaigne

Région
Bourgogne

Taux d’alcool
13%

A l’œil
Sa robe est d’un blanc aux reflets verts.

Au nez
Son nez dévoile sur la jeunesse des arômes d’acacias, de fleurs de lys, de coing et des arômes légèrement pâtissiers.

En bouche
Son attaque est ronde, on y ressent quelques notes lactées. Sa finale reste fraiche.
Bel équilibre.

Sa dégustation
Avec un filet de lieu au beurre blanc, filet de sole « Bonne-femme », poulet de Bresse braisé au crémant de Bourgogne.
À déguster aux alentours des 11°.
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