L'unité
30€
100% Chardonnay
1er cru de Bourgogne
Vin de Bourgogne
13%
Sa robe est d'un blanc aux reflets verts.
Son nez dévoile sur la jeunesse des arômes d'acacias, de fleurs de lys, de coing et des arômes légèrement pâtissiers.
Son attaque est ronde, on y ressent quelques notes lactées. Sa finale reste fraiche. Bel équilibre.
Avec un filet de lieu au beurre blanc, filet de sole "Bonne-femme", poulet de Bresse braisé au crémant de Bourgogne. À déguster aux alentours des 11°.
Situé à Chagny au nord de la Côte Châlonnaise. Le domaine compte 13 hectares de vignes, dont, le Rully 1er Cru Clos du Chaigne, parmi les noms les plus prestigieux de l'appellation. Il s'agit de la troisième cuvée du domaine que nous proposons sur le site. Nous avons fait simple, nous avons pris toutes leurs cuvées en blanc. Baptiste (ingénieur) et Clémence Dubrulle (ancienne attachée de presse) représentent la 5ème génération et ont repris en 2010 le riche héritage : les vignes familiales. J'aime cette cuvée, car le boisé est très soigné, elle oscille entre la rondeur du chardonnay et la fraîcheur liée au sol argilo-calcaire. Elle pourra séjourner une dizaine d'années en cave et ravira à coup sûr les amateurs de Rully. Un millésime de folie (sans mauvais jeu de mots)... à avoir dans sa cave.
La cuvée en 3 mots : 1er CruAromatiqueLactéL’appellation 1er cru de Bourgogne est reconnue mondialement pour ses vins de grande qualité et son terroir exceptionnel. Les vins issus de cette appellation se distinguent par leur élégance, leur complexité aromatique et leur longueur en bouche. Leur caractère unique est le fruit d’une sélection rigoureuse des raisins et d’une vinification méticuleuse. Que vous soyez amateur de vins rouges ou blancs, l’appellation 1er cru de Bourgogne vous offre une expérience gustative inoubliable. Découvrez la richesse de ce terroir et laissez-vous séduire par la finesse et l’authenticité de ces vins d’exception.
Domaine Georges Descombes – Saint-Amour Vieilles Vignes
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Domaine Georges Descombes – Saint-Amour Vieilles Vignes
Domaine Georges Descombes - Morgon Vieilles Vignes
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Domaine Georges Descombes - Morgon Vieilles Vignes
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Commentaires sur Domaine de la Folie – Rully 1er cru Clos du Chaigne
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