74,00€
Au printemps 1993, les familles Sicardi et Sergi, acquièrent la propriété du CLOS ST VINCENT.
La relance de ce domaine à qui la propriété a su imprimer de nouvelles stimulations, a commencé par l’extension des vignes aujourd’hui 6 hectares et par l’adaptation de la production en privilégiant la production de raisin de qualité, en cultivant les terrains avec un rigoureux respect de l’environnement et la mise en place d’une méthode de culture bio et la biodynamie.
Selon un calendrier lunaire, des préparations d’origine végétales comme les tisanes d’orties, animales comme le compost de fumier ou minéral comme la silice pilée sont appliquées sur les vignes.
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90% folle noire, 10% Grenache
Bellet
Provence
13,5%
Sa robe est d*un rubis profond
Belle puissance aromatique, ce vin se caractérise par un nez fruité aux notes de graphite intense
La bouche est souple et soyeuse.
avec des viandes rouges grillées, sur une entrecôte ou sur côte de bœuf bien persillé
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