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Clos Saint Vincent - Le Clos Bellet Rouge - Magnum
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Clos Saint Vincent - Le Clos Bellet Rouge - Magnum
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10 hectares, répartis sur les trois collines de l'appellation Bellet, selon le site officiel du domaine.
Agriculture biologique et biodynamie, sans produit chimique, avec des préparations appliquées selon un calendrier lunaire.
Biodynamie certifiée Ecocert, selon l'association des sommeliers de Nice.
Le Clos Saint Vincent est un vignoble ancien de l'appellation Bellet, classée depuis 1941. Selon l'association des sommeliers de Nice, il a été créé dans les années 1960, puis a changé de mains avant d'être racheté en 1993 par Roland Sicardi, restaurateur retraité. Au printemps 1993, les familles Sicardi et Sergi ont ainsi repris la propriété. À cette date, le domaine comptait deux hectares plantés. Il s'est ensuite agrandi grâce à l'acquisition de parcelles à la Tour et au Collet de Fricon, qui ont été replantées. Cette croissance progressive explique l'écart entre les chiffres de surface mentionnés au fil du temps : d'anciennes pages du domaine évoquaient six hectares, alors que le site officiel en indique aujourd'hui dix.
Le vignoble du Clos Saint Vincent s'étend aujourd'hui sur 10 hectares, selon le site officiel du domaine. Il est présenté comme le seul de l'appellation Bellet dont les vignes occupent les trois collines de Bellet : Crémat, Saint-Roman-de-Bellet et Saquier. Le terroir associe des sols silico-calcaires, des galets roulés du Pliocène et du poudingue. L'exposition profite à la fois de la brise marine et du vent frais venu des Préalpes du Sud, ce qui contribue à la fraîcheur des raisins. L'encépagement repose sur des variétés locales : la Folle noire et le Grenache noir pour les rouges, le Rolle pour les blancs et le Braquet pour le rosé.
Le domaine associe agriculture biologique et biodynamie. Il applique des préparations végétales, animales ou minérales selon un calendrier lunaire, sans recours aux produits chimiques. Selon l'association des sommeliers de Nice, la biodynamie y est certifiée par Ecocert. En cave, les rouges reposent sur la Folle noire, complétée d'environ 10 % de Grenache. Ils sont soumis à une longue macération, avec pigeages et remontages, puis élevés en barrique. Les blancs sont fermentés et élevés en barrique, dans un style décrit comme proche de celui de la Bourgogne. Le rosé est élaboré en pur Braquet. Selon un office de tourisme viticole local, le blanc de Rolle est vinifié en fût de chêne et commercialisé après 18 mois, le rouge après deux ans.
La gamme du Clos Saint Vincent comprend cinq vins : deux cuvées rouges, Le Clos et Vino di Gio, deux cuvées blanches portant les mêmes noms, ainsi qu'un rosé Le Clos. Les rouges, fondés sur la Folle noire, sont élevés en barrique, tandis que les blancs de Rolle sont vinifiés en fût et le rosé de Braquet est élaboré en pur cépage. Dans notre sélection figure Le Clos Bellet Rouge en magnum, un format adapté à la garde et au partage. Cette cuvée illustre le style des rouges de l'appellation Bellet, en Provence, issus de cépages locaux et d'un élevage long avant la mise en marché.
Le Clos Saint Vincent se situe en Provence, dans l'appellation Bellet, classée depuis 1941, au-dessus de Nice. Ses vignes occupent les trois collines de l'appellation : Crémat, Saint-Roman-de-Bellet et Saquier. Il est présenté comme le seul domaine de Bellet à cultiver ces trois collines.
Le vignoble a été créé dans les années 1960, selon l'association des sommeliers de Nice, puis a changé de mains. Au printemps 1993, les familles Sicardi et Sergi l'ont racheté avec deux hectares plantés. Le domaine s'est agrandi ensuite par des parcelles à la Tour et au Collet de Fricon.
Le domaine produit cinq vins : deux rouges (Le Clos et Vino di Gio), deux blancs du même nom et un rosé Le Clos. Les rouges reposent sur la Folle noire, les blancs sur le Rolle et le rosé sur le Braquet. Rouges et blancs sont élevés en barrique.
Oui, le domaine associe agriculture biologique et biodynamie, sans produit chimique, avec des préparations végétales, animales ou minérales appliquées selon un calendrier lunaire. Selon l'association des sommeliers de Nice, la biodynamie y est certifiée par Ecocert.
