Clos Ornasca – Stella

L’avis du Maitre-Sommelier : Lors de mon déplacement en Corse au mois d’avril, j’ai sillonné le vignoble insulaire avec les Sommeliers Corses et Sophie Mirande (Présidente des Sommeliers Corses) m’a fait gouter à l’aveugle cette cuvée que j’avais déjà eu l’occasion de gouter il y a 5 ans environs. Et là, je suis resté pantois car clairement il y a eu un sauf qualitatif. Laetitia la vigneronne est parvenue à produire un vin digeste, avec beaucoup d’énergie et de gourmandise. Le Sciaccarellu s’exprime ici dans sa plus noble expression, l’élevage en fut apporte une magnifique structure et rondeur.  Lorsque température commence à monter, je préconise ce vin souple et … terriblement addictif.