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Accueil > Boutique > Rouge > Domaine Pieretti - Vieilles vignes rouge
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Domaine Pieretti - Vieilles vignes rouge

75cl Domaine Pieretti Corse

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

50% Niellucciu et 50% Alicante (grenache noir)

Appellation

Cap Corse

Région

Corse

Taux d'alcool

14,30%

À l'œil

Sa robe est profonde, rubis et grenat eu liseré violacé de jeunesse.

Au nez

Le vin est très net, intense et complexe. Il révèle des notes fraiches de fruits rouges croquants et acidulés. Il évolue vers des notes typiques de petites baies sauvages soulignées par des épices poivrées et mentholées avec un fond légèrement réglissé.

En bouche

Équilibrée avec un ensemble chaleureux mais remarquable de fraîcheur et finesse. Malgré une structure puissante et des tanins encore marqués par la jeunesse, ce vin est gourmand. Les arômes rappellent le nez avec une dominante de fruits rouges frais, nuancés par des notes d’épices et de balsamique.

Se déguste

Ce vin riche mérite d’être aéré avant le service, il se bonifiera encore avec les année. Il se marie parfaitement avec des viandes comme l’agneau, le sanglier et gibier.

Guide Hachette des Vins - 3 étoiles (Vin Exceptionnel)

Lina Pieretti est l'une des premières femmes vigneronnes de Corse. Secondée par son mari, elle dirige le domaine depuis 1991, suivant les pas de son père. Ce vin est issu des vieilles vignes de niellucciu et d'elegante cultivées près de la route de Macinaggio. Vêtu d'une robe rubis foncé, il s'exprime généreusement sur les épices et les fruits. En bouche, les flaveurs évoquent le fruit et une nuance vanillée qui ne doit rien au bois, mais tout aux cépages. À découvrir dès aujourd'hui ou à conserver quelques années.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

La cuvée Vielles Vignes du domaine Pieretti est complexe et équilibrée. Avis aux amateurs comme aux professionnels, cette cuvée est d'une excellente qualité. Elle est issue d’une parcelle composée pour moitié de vieux Niellucciu et pour l’autre moitié d’ « Alicante », vieux cépage traditionnel du Cap Corse que les anciens considéraient comme le cépage « noble » par excellence et dont les caractéristiques s’apparentent à celles du Grenache noir.

La cuvée en 3 mots : ÉpicésStructuréDe garde

En savoir plus sur l'appellation "Cap Corse"

Cap Corse est une appellation viticole située dans la région de la Corse, en France. Cette appellation produit des vins blancs à partir du cépage Vermentino et des vins rouges à partir du cépage Nielluccio. Les vins de Cap Corse sont connus pour leur caractère unique, reflétant le terroir escarpé et côtier de la région. Les vins blancs de Cap Corse ont des arômes de fruits blancs et d'agrumes, tandis que les vins rouges ont des notes de fruits rouges et d'épices. Les vins de Cap Corse sont idéaux pour accompagner les fruits de mer et les plats de poisson. Ils sont également appréciés pour leur capacité à vieillir en cave.

Avis de la communauté (1 avis)

Commentaires sur Domaine Pieretti - Vieilles vignes rouge

5/5 étoiles
Léon Hauteville - 02 Janvier 2020
5 étoiles

Une petite bombe Corse que je viens de découvrir, Bluffant !

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