L'unité
34€
50% Niellucciu et 50% Alicante (grenache noir)
Cap Corse
Corse
14,30%
Sa robe est profonde, rubis et grenat eu liseré violacé de jeunesse.
Le vin est très net, intense et complexe. Il révèle des notes fraiches de fruits rouges croquants et acidulés. Il évolue vers des notes typiques de petites baies sauvages soulignées par des épices poivrées et mentholées avec un fond légèrement réglissé.
Équilibrée avec un ensemble chaleureux mais remarquable de fraîcheur et finesse. Malgré une structure puissante et des tanins encore marqués par la jeunesse, ce vin est gourmand. Les arômes rappellent le nez avec une dominante de fruits rouges frais, nuancés par des notes d’épices et de balsamique.
Ce vin riche mérite d’être aéré avant le service, il se bonifiera encore avec les année. Il se marie parfaitement avec des viandes comme l’agneau, le sanglier et gibier.
Lina Pieretti est l'une des premières femmes vigneronnes de Corse. Secondée par son mari, elle dirige le domaine depuis 1991, suivant les pas de son père. Ce vin est issu des vieilles vignes de niellucciu et d'elegante cultivées près de la route de Macinaggio. Vêtu d'une robe rubis foncé, il s'exprime généreusement sur les épices et les fruits. En bouche, les flaveurs évoquent le fruit et une nuance vanillée qui ne doit rien au bois, mais tout aux cépages. À découvrir dès aujourd'hui ou à conserver quelques années.
La cuvée Vielles Vignes du domaine Pieretti est complexe et équilibrée. Avis aux amateurs comme aux professionnels, cette cuvée est d'une excellente qualité. Elle est issue d’une parcelle composée pour moitié de vieux Niellucciu et pour l’autre moitié d’ « Alicante », vieux cépage traditionnel du Cap Corse que les anciens considéraient comme le cépage « noble » par excellence et dont les caractéristiques s’apparentent à celles du Grenache noir.
La cuvée en 3 mots : ÉpicésStructuréDe gardeCap Corse est une appellation viticole située dans la région de la Corse, en France. Cette appellation produit des vins blancs à partir du cépage Vermentino et des vins rouges à partir du cépage Nielluccio. Les vins de Cap Corse sont connus pour leur caractère unique, reflétant le terroir escarpé et côtier de la région. Les vins blancs de Cap Corse ont des arômes de fruits blancs et d'agrumes, tandis que les vins rouges ont des notes de fruits rouges et d'épices. Les vins de Cap Corse sont idéaux pour accompagner les fruits de mer et les plats de poisson. Ils sont également appréciés pour leur capacité à vieillir en cave.
Domaine Pieretti - Coteaux du cap Corse rouge
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Domaine Pieretti - Coteaux du cap Corse rouge
Avis de la communauté (1 avis)
Domaine Pieretti - Vieilles vignes rouge
Une petite bombe Corse que je viens de découvrir, Bluffant !
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