Domaine Pieretti – Coteaux du cap Corse rouge

L’avis du Maitre-Sommelier : Cette cuvée est issue d’une parcelle composée à 50 % de plants d’« ALICANTE » obtenus à partir d’une sélection massale effectuée sur la plus vieille vigne du domaine. L’ « ALICANTE », est un vieux cépage traditionnel du Cap Corse que les anciens considéraient comme le cépage « noble » par excellence et dont les caractéristiques s’apparentent à celles du Grenache noir. Les autres 50 % sont du SCIACCARELLU cépage traditionnel de Haute Corse que l’on retrouve en cépage principal sur l’Appellation « Patrimonio » . D’une belle complexité aromatique avec des arômes de poivre blanc et de maquis. Sa bouche est juteuse incisive et franche. Un vin d’une grande justesse doté d’une finale fraiche et raffinée.