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Bien comprendre l’étiquette du vin 

Êtes-vous parfois déçu par certaines bouteilles de vin ? Distinguer la qualité des vins sans les avoir goûtés peut s’avérer complexe. Cependant, maîtriser l’art de déchiffrer les étiquettes peut fournir des indications précieuses pour faire des choix éclairés. Comprendre une étiquette de vin constitue un exercice accessible qui vous prémunit contre les déceptions à l'achat. Celles-ci ne sont pas si énigmatiques qu'elles en ont l'air. Parcourez les astuces avisées pour les décrypter et dites adieu aux désagréables surprises ! 

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Domaine de Toraccia

Depuis plus de 50 ans, la famille Imbert a cultivé une véritable passion pour la production de vin biologique en Corse. C’est au sein de leur grand domaine Torraccia, qu’ils mettent en avant la splendeur de leurs terres et leur attachement profond aux méthodes traditionnelles.

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Préserver les bulles de son champagne 

Le champagne continue de charmer avec ses notes rafraîchissantes et ses effervescences joyeuses. Découvrez nos astuces pour préserver la vivacité de votre champagne une fois débouché.

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Qu’est-ce qu’un vin minéral ? 

Lorsque vous explorez les subtilités d’une dégustation de vin, vous pouvez fréquemment rencontrer le terme controversé “vin minéral”. Cette expression est couramment employée en œnologie, mais sa signification précise échappe à la plupart des amateurs de vin.

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La fermentation alcoolique dans la production de vin 

La fermentation alcoolique, également connue sous le nom de fermentation éthylique, joue un rôle crucial dans le processus de vinification, de création de vins, champagnes et même de bières. Son but principal consiste à conférer un contenu alcoolique à la boisson finale.

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Les idées reçues sur le rosé 

La relation ambivalente qu'entretiennent les Français avec le vin rosé pourrait être comparée à un jeu de séduction oscillant entre passion et retenue. Malgré les critiques fréquentes - accusé de manquer de complexité, d'avoir des arômes standardisés et de ne pas vieillir avec grâce - ce breuvage trouve néanmoins preneurs à hauteur de 20 millions d'hectolitres par an en moyenne.

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