Chardonnay
Meursault 1er cru
Vin de Bourgogne
13%
D'un jaune or
Des notes d'abricot, de fleurs blanches et une délicate note vanillée.
La bouche est ample, caressantes et d'une belle persistance aromatique.
A déguster aux alentours des 10° sur une côte d'agneau ou un ris de veau
Nous sommes ici face à l’un des très anciens noms de Bourgogne, dont les premières traces remontent au début du XVIᵉ siècle. Un domaine référent, admiré depuis longtemps pour ses rouges d’exception. Quant aux blancs, ils ont longtemps vécu dans leur ombre… mais cela appartient désormais au passé. Car aujourd’hui, les blancs du domaine ont changé de dimension. Ils sont lumineux, tendus, d’une fraîcheur remarquable, avec cette allonge crayeuse qui accroche le palais et donne immédiatement envie d’y revenir. Au nez, les notes pâtissières dialoguent avec les agrumes blancs dans un équilibre très juste. La bouche est à la fois puissante, sapide et saline, avec une matière qui allie chair et verticalité. Déjà très séduisant dans sa jeunesse, le vin gagnera encore en complexité après 3 à 4 ans de garde, lorsque cette trame minérale prendra toute son ampleur.
En un mot ?
Canon.
Meursault Premier Cru est l’une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Issus de climats reconnus pour la qualité exceptionnelle de leur terroir – comme Les Charmes, Les Perrières ou Les Genevrières – ces grands vins blancs expriment toute la richesse et la finesse du chardonnay. Équilibrés, complexes et élégants, les Meursault 1er Cru dévoilent des arômes subtils de fruits secs, de fleurs blanches, de beurre frais et de minéralité. Leur structure et leur longueur en bouche en font des cuvées d’exception, idéales pour la garde ou les accords gastronomiques raffinés. Parmi les plus convoités des amateurs de grands blancs bourguignons, les Meursault Premier Cru témoignent du savoir-faire viticole transmis depuis des générations.
La cuvée Meursault 1er Cru "Santenots" du Domaine Marquis D'Angerville est un vin blanc de l’appellation Meursault 1er cru issu du cépage Chardonnay. C’est un vin sec et gras, d’un potentiel de garde d’environ 10 ans. À déguster aux alentours de 10 °C, avec les fromages, les poissons et les volailles.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 10 ans.
Aux alentours de 10 °C.
Il accompagne bien : fromage, poisson, volaille. Le conseil de Jean-Luc : « A déguster aux alentours des 10° sur une côte d'agneau ou un ris de veau ».
Cépage : Chardonnay. Appellation Meursault 1er cru, Vin de Bourgogne. Degré : 13 %.
Domaine Chandon de Briailles - Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses" Blanc
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Au Pied du Mont-Chauve - Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean
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Au Pied du Mont Chauve - Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne
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Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne"
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