Domaine Trapet Père & Fils – Chambertin Grand Cru

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Il existe des vins qui dépassent la matière.
Des vins dont l’énergie vous saisit, vous arrête, vous oblige à regarder au-delà du verre. Des vins d’émotion pure, qui ne peuvent être appréhendés seuls, mais dans cette alchimie rare entre la nature, la main de l’homme et une forme de grâce presque inexplicable. Ce sont des vins qui marquent une vie de dégustateur.
Ceux qui imposent le silence, qui invitent à l’introspection, à une certaine humilité. Des vins rares, capables de transformer le regard de celui qui les goûte. Ce Chambertin appartient indéniablement à cette catégorie. Un vin qui se situe au sommet, dans cette sphère où l’homme touche à ce qu’il est capable de produire de plus grand. La concentration et la profondeur y côtoient une minéralité vibrante, une délicatesse infinie, une grâce presque irréelle. Les notes de rose fanée et de framboise s’entrelacent avec des accents plus terreux, dans une complexité d’une noblesse absolue. Un vin qui ne se commente pas vraiment.

Il se vit. La noblesse à l’état pur.