Coffret Grand & Premier Cru Bourgogne Rouge

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

J’ai choisi ces deux cuvées du domaine Au Pied du Mont Chauve pour ce coffret Bourgogne Rouge car elles illustrent à merveille la richesse et la finesse du Pinot Noir bourguignon.

Le Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois 2018 offre un bel équilibre entre puissance et fraîcheur, avec un boisé parfaitement intégré, des tannins charnus et veloutés, ainsi qu’une finale légèrement réglissée. C’est un vin structuré, qui gagnera à être gardé plusieurs années en cave pour exprimer tout son potentiel.

Le Corton Grand Cru Clos des Fietres 2017, issu de vignes centenaires, révèle une énergie vibrante et une profondeur remarquable. Ses notes élégantes de pétales de rose et de bois de santal s’allient à une minéralité fine et une finesse exceptionnelle, typique des grands crus d’exception. C’est un vin émouvant, qui invite à une dégustation passionnée et répétée.

Ensemble, ces deux cuvées forment un coffret puissant, élégant et d’une grande authenticité, parfait pour les amateurs de Bourgogne à la recherche d’émotions intenses.