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Château Peyrat-Fourthon - Extrait d'Haut Peyrat
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Château Peyrat-Fourthon - Extrait d'Haut Peyrat
Pierre Narboni prend la direction de Château Peyrat-Fourthon, en Haut-Médoc, en juin 2004, avec sa famille. Dès son installation, il acquiert des terres voisines et fait passer la propriété de 12 à 20 hectares, signe d'une volonté d'expansion affirmée dès les premiers mois. Il est donc déjà à la tête de cette propriété lorsqu'il fonde, en 2015, Château Marcus à Margaux. À cette date, Peyrat-Fourthon est déjà reconnu comme Cru Bourgeois Supérieur. Ce parcours se déroule ainsi en deux temps : d'abord la reprise et le développement d'une propriété du Haut-Médoc, puis l'extension de son activité vers l'appellation Margaux. Entre ces deux étapes, il a créé dès 2003 la cuvée La Demoiselle d'Haut-Peyrat, antérieure à sa prise de fonction à la tête de Peyrat-Fourthon. Les sources consultées ne détaillent ni ses origines ni sa formation : cette page s'en tient aux étapes dont les dates sont établies.
Pierre Narboni a exprimé une ambition claire : faire de Château Peyrat-Fourthon l'un des fleurons de l'appellation Haut-Médoc. Selon le Guide Hachette, la progression du château depuis 2004 tient à de forts investissements, tant au vignoble qu'au chai. Le vignoble y est conduit selon une approche raisonnée que le guide qualifie de « tendance biodynamique ». Le domaine de Peyrat-Fourthon est par ailleurs en conversion vers l'agriculture biologique, d'après la même source. À Margaux, le millésime 2020 de Château Marcus est présenté par le domaine comme issu de l'agriculture biologique. Ces éléments dessinent une démarche d'investissement dans la qualité et de progression vers des pratiques plus respectueuses de la vigne, menée sur les deux propriétés. Les sources ne précisent pas davantage les choix de vinification.
Le catalogue réunit des vins rouges de Haut-Médoc et de Margaux, deux appellations de la rive gauche bordelaise. Côté Margaux, le Château Marcus 2018 associe petit verdot, merlot et cabernet franc. Il présente une robe rouge sombre et des notes de cigare mêlées à des fruits rouges compotés, un profil à la fois profond et gourmand. Le goût du fruit se retrouve dans une autre création de Pierre Narboni : La Demoiselle d'Haut-Peyrat, lancée en 2003, a été pensée pour proposer aux amateurs un vin plus fruité. Il s'agit d'une cuvée casher, vendangée et élaborée sous la supervision rabbinique du Beth Din de Paris. Ces repères montrent des vins qui cherchent à conjuguer structure et générosité de fruit, sans que les sources n'en disent davantage sur les autres cuvées.
Château Peyrat-Fourthon a été classé Cru Bourgeois Supérieur lors de la classification 2020 des crus bourgeois du Médoc. Plusieurs millésimes ont été distingués par la presse spécialisée. Le 2003 a été le seul coup de cœur en Haut-Médoc du Guide Hachette 2007, et la revue Decanter l'a recommandé. Le 2005 a été classé « réussite exceptionnelle » par la Revue du vin de France, tandis que le 2004 a reçu une mention du Guide Hubert 2007. Au-delà de Peyrat-Fourthon, Pierre Narboni a fondé Château Marcus à Margaux en 2015, un second projet qui élargit son activité à une autre appellation prestigieuse du Médoc. Ces distinctions concernent les millésimes cités et ne préjugent pas de ceux disponibles aujourd'hui dans la sélection.
Pierre Narboni est le propriétaire de Château Peyrat-Fourthon, en Haut-Médoc, dont il a pris la tête en juin 2004 avec sa famille. Il a également fondé Château Marcus à Margaux en 2015 et créé en 2003 la cuvée La Demoiselle d'Haut-Peyrat.
Elle repose sur de forts investissements au vignoble et au chai, d'après le Guide Hachette, avec une conduite raisonnée de tendance biodynamique. Peyrat-Fourthon est en conversion vers l'agriculture biologique, et le Château Marcus 2020 est présenté comme issu de l'agriculture biologique.
Notre sélection propose trois vins rouges : le Château Peyrat-Fourthon - Extrait d'Haut Peyrat, en Haut-Médoc, et le Château Marcus, en Margaux. Ce dernier, dans son millésime 2018, associe petit verdot, merlot et cabernet franc, avec des notes de cigare et de fruits rouges compotés.
Le millésime 2003 de Peyrat-Fourthon a été le seul coup de cœur Haut-Médoc du Guide Hachette 2007, et le 2005 a été classé « réussite exceptionnelle » par la Revue du vin de France. Le château est Cru Bourgeois Supérieur depuis la classification 2020.
