Gin by Fred - L’Intemporel

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

C’est l’un de ses premiers bébés que l’on découvre ici… Un gin de cœur, pensé pour les amateurs de classiques, mais avec la patte Turpaud bien présente. Derrière la précision du genévrier, on devine un joli souffle végétal de coriandre et d’estragon, puis une touche épicée subtile, signée poivre de Timut. Un gin droit, aromatique et nuancé, aussi à l’aise en solo qu’en cocktail… et divin sur des crevettes juste poêlées.