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Domaine la Durbane - Les Pointes

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Domaine la Durbane - Les Pointes

Famille Giornal-Wesch : parcours, philosophie et vins

Florence Giornal-Wesch et Thomas Wesch, docteurs en chimie, ont troqué la pharmacie pour la vigne en reprenant en 2019 le domaine familial de La Durbane, en Châteauneuf-du-Pape, dans le Rhône. Leur regard neuf, curieux et rigoureux, se lit dans des vins à la fois élégants et fruités. Découvrez ci-dessous leur parcours, leur manière de travailler et la cuvée que nous avons sélectionnée.

Son domaine

La Durbane

Parcours

Florence Giornal-Wesch a grandi à Caderousse, village rhodanien situé à une dizaine de kilomètres de Châteauneuf-du-Pape. À 18 ans, elle part étudier la chimie à l'université. Avec son mari, Thomas Wesch, elle devient docteur en chimie, et le couple travaille pendant sept ans en Suisse, dans l'industrie pharmaceutique. Il choisit ensuite de revenir dans la région d'origine de Florence. En 2019, tous deux renoncent à une carrière toute tracée pour se consacrer entièrement au vin et reprendre l'exploitation familiale, que Jean-Louis Giornal, père de Florence, avait fondée en 1999 avec Martine Giornal alors qu'il exerçait comme comptable de viticulteurs. Leur première récolte et leur première vinification en propre datent de septembre 2019, d'après le témoignage du couple rapporté par un site spécialisé sur Châteauneuf-du-Pape.

Philosophie de travail

Florence et Thomas disent aborder le métier avec un regard neuf, fait de curiosité et de rigueur, tout en respectant le travail de la génération précédente. Le couple se déclare très attentif au changement climatique : il cherche à réduire ses déchets, dans la vie quotidienne comme dans l'activité du domaine, et travaille à diminuer l'empreinte carbone de l'exploitation. Cette sensibilité s'est traduite en 2020 par l'engagement de la conversion vers l'agriculture biologique. Les raisins sont vendangés à la main. Cette démarche, portée par deux scientifiques de formation, associe la méthode acquise en laboratoire à un attachement personnel au territoire dont Florence est originaire.

Le style de ses vins

Le Châteauneuf-du-Pape rouge du domaine, dans son millésime 2016, associe 95 % de grenache noir, 3 % de mourvèdre et 2 % de syrah, avec dix-huit mois d'élevage en cuve inox, selon la fiche du Syndicat des vignerons. Il est décrit avec une forte intensité aromatique, où dominent la cerise, les fruits noirs et les épices, une bouche élégante et des tanins souples. Le Châteauneuf-du-Pape blanc, issu d'une petite parcelle sableuse plantée en roussanne, séjourne six mois sur lies fines. Il présente une robe jaune doré et une bouche ronde et grasse, qui conserve fraîcheur, élégance et légère salinité. Notre sélection porte sur la cuvée rouge Les Pointes.

Foire Aux Questions

Qui est la famille Giornal-Wesch ?

Florence Giornal-Wesch et Thomas Wesch, tous deux docteurs en chimie, dirigent depuis 2019 le domaine familial La Durbane, en Châteauneuf-du-Pape. Après sept ans dans l'industrie pharmaceutique en Suisse, ils ont quitté la pharmacie pour se consacrer au vin.

Quelle est la philosophie de travail de la famille Giornal-Wesch ?

Le couple allie curiosité et rigueur tout en respectant l'héritage de la génération précédente. Attentif au changement climatique, il cherche à réduire ses déchets et l'empreinte carbone du domaine, a engagé la conversion bio en 2020 et vendange à la main.

Quand la famille Giornal-Wesch a-t-elle repris le domaine ?

Le couple a repris l'exploitation familiale en 2019, domaine fondé en 1999 par Jean-Louis et Martine Giornal, parents de Florence. Sa première vinification et sa première récolte en propre datent de septembre 2019, selon le témoignage du couple.

Quels vins de la famille Giornal-Wesch découvrir ?

Notre sélection propose la cuvée rouge Domaine la Durbane – Les Pointes, en Châteauneuf-du-Pape. Le domaine élabore aussi un rouge à dominante de grenache, aux arômes de cerise, fruits noirs et épices, et un blanc de roussanne, rond et salin.

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Châteauneuf-du-Pape