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Les meilleurs vins pour accompagner les plats épicés

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La fermentation alcoolique, également connue sous le nom de fermentation éthylique, joue un rôle crucial dans le processus de vinification, de création de vins, champagnes et même de bières. Son but principal consiste à conférer un contenu alcoolique à la boisson finale.

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La Bourgogne est une région viticole renommée dans le monde entier pour ses vins prestigieux. Parmi les nombreux domaines qui produisent des vins de grande qualité, le domaine Droin, situé dans le village de Chablis, est l'un des plus réputés.

Les 15 questions que l’on se pose sur le champagne

Même si vous êtes (normalement) incollable sur le champagne, quelques petites questions sur le sujet persistent et vous taraudent. Jean-Luc Jamrozik, sommelier depuis plus de 40 ans, répond à ces questions et vous éclaire dans cette interview.